Von Vorspeisen zu Getränken, schnelle indische Köstlichkeiten
Indisches Essen muss nicht lange auf sich vorbereiten. Diese Sammlung von einfachen indischen Rezepten gibt Ihnen schnelles indisches Essen - einschließlich Snacks und Getränke - das in kürzester Zeit aufgepeitscht werden kann.
Snacks
Rezepte für, wenn Sie einen Knabberangriff haben oder Appetit machen wollen!
- Bhelpuri
- Vada Pav - Vegetarischer Burger
- Bhajias - Gemüsepfeffer
- Mirchi Pakoda - Grüne Chili-Krapfen
- Dhokla - Gedämpfter Gram Mehl Snack
- Würziger gebratener Maiskörner
- Spinat und Hackfleischsuppe
- Hühnchen Tikka Sandwich
- Jhaal Muri - würziger Puffreissalat
- Mango-Essiggurken-Sandwich
- Brot Pakoda Sandwich
- Toasty Paneer Sandwich
- Minz-Chutney-Sandwich
Reis & Brot Rezepte
Reis und Brot (oder mindestens einer von ihnen) sind bei jedem indischen Essen enthalten. Langweilig, sagst du? Ganz und gar nicht. Mit der Vielfalt an köstlichen Rezepten für die Zubereitung werden Sie sie nie wieder "Heftklammern" nennen.
- Makki Ki Roti - Gebratenes Maisbrot
- Methi Paratha - Bockshornklee gefüllt Paratha
- Palak Paratha - Spinat gefüllt Paratha
- Paneer Paratha - Cottage Cheeese gefüllt Paratha
- Grünes Huhn Pulao
- Erbsen Pulao
- Junglee Pulao
- Parsi brauner Reis
- Jeera Reis - Kreuzkümmel Reis
- Zitronen Reis
- Tomatenreis
- Curd Reis
- Bisi Bele Bhaath
- Fried Idli
Fleischgerichte
Geröstet, mit Curry, eingelegt oder gegrillt - für jeden Fleischstil gibt es ein Rezept, das Sie vielleicht essen möchten.
- Rindfleisch Sukka - trockenes Rindfleisch Curry
- Anglo-Indischer Rindereintopf
- Gosht Dopiaza - Fleisch mit Zwiebeln
- Kadhai Gosht - Stir gebratenes Fleisch Curry
- Daal Gosht - Linsen mit Fleisch
- Dahi Gosht - Fleisch in Joghurt-Soße
- Burger im indischen Stil
Huhn und Schweinefleisch Gerichte
Huhn und Schweinefleisch sind vielseitig und einfach zu kochen. Hier sind einige einfache, aber leckere Rezepte für, wenn Sie sie in Eile kochen möchten!
- Hühnchen-Curry
- Huhn Saagwala - Huhn mit Spinat
- Murg Kata Masala - Hühnchen mit ganzen Gewürzen
- Achaari Murg - Hühnchen im Pickle-Stil
- Adraki Murg - Ingwer Huhn
- Anda Curry - Eiercurry
- Omlette Curry
Fisch & Meeresfrüchte Rezepte
In den Küstengebieten Indiens sind Fisch und Meeresfrüchte beliebte Favoriten - frittiert, curiert und manchmal sogar eingelegt. Familien kommen oft so früh wie möglich zum Fischmarkt für den frischen Fang des Tages.
- Goan Fisch Curry
- Garnelen Rava Fry - Teig gebratene Garnelen
- Makrele Raechad
- Jhinga Bhindi Fry - Rühren Sie gebratene Garnelen und Okra
Vegetarische Rezepte
Indien hat nicht nur eine schillernde Auswahl an frischem Gemüse, jede Region hat ihren eigenen Stil, sie zu kochen! Dies sorgt für eine unglaubliche Vielfalt. Vegetarische Gerichte sind im Großen und Ganzen auch sehr schnell und einfach zuzubereiten. Als Ergebnis sind sie das perfekte Essen für kurze Zeit.
- Palak Daal - Moong Linsen mit Spinat
- Sookhi Moong Ki Daal - Trockene Moong Linsen
- Tadka Daal - Temperierte Linsen
- Lehsuni Daal - Knoblauch aromatisierte Linsen
- Mutter Pilz Ki Subzi - Erbsen und Pilze Curry
- Bharvaan Baingan - Gefüllte Baby Aubergine
- Baingan-Aaloo Ki Subji - Auberginen-Kartoffel-Curry
- Bhindi Ki Subji - Stir gebratener Okra
- Bund Gobhi Ki Subji - Stir gebratener Kohl
- Palak Ki Subzi - Rühren Sie gebratenen Spinat
- Kaddoo Ki Subji
- Gurke Stir Fry - Tendli Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - Stir gebratene Kartoffel und Dill
- Zucchini Ki Bhaji - Stir Fried Zucchini
- Warmer Moong Bohnensalat
- Paneer Bhurjee - Stir Fried Paneer
- Bharvaan Simla Mirchi - Gefüllte Paprikaschoten
- Sai Bhaaji - Mischgemüse nach Sindhi-Art
- Paneer Kabab - Hüttenkäse Kabab
Beilagen und Salate
Sie spielen den wichtigen Nebendarsteller für das Hauptgericht. Die Dinge wären ohne Seiten und Salate nicht dasselbe.
- Minze-Gurke Raita
- Baghaara Sowa Raita - Gehärteter Dill Raita
- Sowa Kakdi Raita - Dillgurke Raita
- Chatpata Chana Raita - Würzige Kichererbse Raita
- Aaloo Salat - Kartoffelsalat
- Minz Joghurt Dip
- Pyaaz-Tamaatar Ka Omelett - Zwiebel-Tomaten Omlette
Pickles & Chutneys
Pickles und Chutneys in Indien reichen von scharf bis süß und weich bis knusprig. Sie sind der perfekte Partner für eine gut gemachte Mahlzeit und ein "Perker-Upper" für einen nicht so perfekten!
- Südindisches Kokosnuss-Chutney
- Südindischer Gunpowder Chutney
- Nagis Knoblauch-Schießpulver-Chutney
- Pyaaz Ki Chutney - Zwiebel-Chutney
- Würziger Erdnuss-Chutney
- Shengdaana Lemsun Chutney - Erdnuss-Knoblauch-Chutney
Rezepte trinken
Sie kühlen Sie ab, wenn es heiß wird, oder wärmen Sie auf, wenn die Temperaturen fallen. Von Chai zu Panna und Nimbu Pani, um Kaffee zu filtern, lerne, wie man indische Lieblingsgetränke herstellt.
Süßigkeiten und Desserts
Die meisten Inder werden zugeben, dass sie eine Naschkatze haben. Kannst du es ihnen verübeln? Die köstliche Vielfalt ist zu viel, um zu widerstehen! Hier einige, die Sie kurzfristig zusammenstellen können ...