Das Toasty Paneer Sandwich ist ein leckerer und nahrhafter Snack, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Es ist ideal für Frühstück, Brunch und sogar Schulbrotdosen.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse bröckelig
- Hüttenkäse / Paneer (kaufen oder sehen Rezept unten)
- 2 EL Butter
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1
- große Zwiebel (sehr fein gehackt )
- Optional: 2 grüne Chilis (sehr fein gehackt)
- 2 mittelgroße Tomaten (fein gehackt)
- 1/4 TL Kurkuma Pulver
- Optional: 1/2 TL rotes Chilipulver
- Dash Salz (oder nach Geschmack)
- 8 Scheiben frisches, weiches Sandwichbrot Ihrer Wahl
Wie man es macht
- Erhitzen Sie eine Pfanne auf einer mittleren Flamme und fügen Sie die Butter hinzu. Lassen Sie schmelzen und fügen Sie dann die Kreuzkümmel hinzu. Wenn sie aufhören zu stottern, fügen Sie die grünen Chilis und Zwiebeln hinzu. Fry bis die Zwiebel weich ist.
- Fügen Sie die Tomaten, Kurkumapulver , rotes Chilipulver und Salz hinzu, um zu schmecken. Gut umrühren. 2 Minuten lang unter ständigem Rühren kochen.
- Fügen Sie den Paneer hinzu (siehe Rezept hier) und mischen Sie gut. Rühren Sie 3-4 Minuten lang an und schalten Sie dann das Feuer aus. Etwas abkühlen lassen.
- Legen Sie die Scheiben Brot auf ein sauberes Schneidebrett und Butter. Jetzt eine großzügige Menge der vorbereiteten Scheibenmischung auf 4 Scheiben verteilen. Auf die gesamte Scheibe verteilen. Oben mit einer anderen Butterscheibe belegen.
- Grill oder Toast das Sandwich bis knusprig und golden. Dies ist besonders schön, wenn es in einem Sandwichtoaster gemacht wird, der die Kanten versiegelt und verhindert, dass das Paneel später herausfällt.
- Heiß servieren mit Tomatenketchup oder Chutney (siehe Chutney Rezepte hier) Ihrer Wahl.