Diese knusprigen, kleinen, gebratenen Kartoffelpuffer sind so lecker und süchtig machend. Sie können tiefgefrorene Rösti-Kartoffeln verwenden, aufgetaut und gut durchlöchert, oder Kartoffeln selbst zerkleinern. Sie können mit saurer Sahne und Dill für einen Schuss Geschmack garnieren.
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen
- geschälte, geschredderte Kartoffeln
- 3 EL. geriebene Zwiebel
- 2 Eier, geschlagen
- 3 EL. Mehl
- 1 Teelöffel. Salz-
- 1 Tasse Pflanzenöl
Wie man es macht
- Trockne die Kartoffeln so gut wie möglich. Sie können sie in ein Küchentuch legen und auswringen. In einer großen Schüssel alle Zutaten außer dem Öl mischen und gut vermischen.
- Öl in schwerer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1/4 Löffel der Kartoffelmischung in das Öl geben und vorsichtig andrücken.
- Auf der einen Seite braun braten, auf der anderen Seite wenden und bissbraun kochen. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und heiß servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 91 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 42 mg |
| Natrium | 394 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 3 g |