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Sammeln Sie Ihre Materialien.
Um Ihre junge Kokosnuss so zu öffnen, wie es die thailändischen Menschen in Thailand tun, benötigen Sie eine stabile und sichere Arbeitsfläche, wie ein großes Schneidebrett und ein großes, hochwertiges Fleischerbeil. Vielleicht möchten Sie auch einen Strohhalm, um das Wasser zu trinken. Ich mag es, ein Geschirrtuch in der Nähe zu haben, um alle kleinen Verschmutzungen aufzuwischen. Wenn du diese Technik zum Öffnen von Thai-Kokosnüssen gelernt hast, kannst du ihren süßen Geschmack in weniger als einer Minute genießen, anstatt sie mit einem Hammer zu schlagen oder auf den Boden zu werfen (beides was ich früher getan habe, bevor ich das gelernt habe) Technik!).
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Mach deinen ersten Schnitt.
Angenommen, Sie sind rechtshändig, halten Sie die Kokosnuss fest mit der linken Hand in der Nähe der Unterseite der Kokosnuss. Wichtig: Stellen Sie sicher, dass Ihre Daumen und Finger um die Kokosnuss gewickelt sind und nicht irgendwo stehen! Du willst die untere Ecke der Klinge des Fleischerbeilers benutzen, um den Schnitt zu machen, also halte das Hackmesser in einem Winkel von etwa 45 Grad etwa 1 bis 1 1/2 Zoll unterhalb der Spitze der Kokosnuss. Wenn du auf diese Weise zum ersten Mal eine thailändische junge Kokosnuss öffnest, solltest du zuerst einige langsame Übungsschläge machen, um dein Ziel zu erreichen. Sie müssen hart genug schlagen, um durch die innere Schale der Kokosnuss zu brechen, nicht nur die weiche äußere Faser. Sehen Sie das obige Bild für genau, wo Sie den ersten Schnitt machen möchten, wenn Sie Ihre thailändische junge Kokosnuss öffnen.
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Mach deinen zweiten Schnitt.
Als nächstes machen Sie einen weiteren Schnitt auf die gleiche Weise wie der erste. Denken Sie daran, diese Finger zu sehen! Wie oben gezeigt, sollte Ihr zweiter Schnitt senkrecht zum ersten sein. Mit ein wenig Übung werden Sie Ihr Ziel richtig erreichen, und Sie werden auch in der Lage sein zu sagen, wie viel Kraft Sie brauchen.
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Mach deinen dritten und vierten Schnitt.
Mach deinen nächsten Schnitt parallel zum ersten. Sie sollten jetzt drei Einschnitte haben, die eine U-Form um die Oberseite der Kokosnuss bilden. Machen Sie einen weiteren Schnitt, um "die Punkte zu verbinden" und ein Quadrat um die Oberseite der Kokosnuss zu bilden. Hunger bekommen, diese junge Kokosnuss zu essen? Du bist fast da!
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Öffne den Deckel".
Mit der Ecke der Klinge den "Deckel" öffnen. Wenn es sich nicht leicht öffnet, sind die Schnitte, die Sie gemacht haben, nicht tief genug, und Sie müssen sie erneut machen, diesmal mit mehr Kraftaufwand.
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Trinke das Wasser oder speichere es für später.
Wenn Sie das Kokoswasser trinken möchten, ist jetzt die Zeit! Stecken Sie einen Strohhalm und genießen Sie! Oder, wenn Sie das frische Kokosnusswasser in einem Rezept verwenden oder es für später speichern möchten, kehren Sie die Kokosnuss über einem großen Glas um, um das Wasser zu sammeln. Die meisten jungen Kokosnüsse haben etwa 10 Unzen frisches Kokoswasser, so dass Sie ein großes Glas oder eine große Tasse benötigen. Aber du bist noch nicht fertig! Sie müssen immer noch Ihre Kokosnuss öffnen, um das weiche weiße Fleisch darin zu genießen.
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Öffne die Kokosnuss.
Drehen Sie die Kokosnuss auf die Seite. Wieder hält man das Hackmesser in einem 45-Grad-Winkel, so dass die untere Spitze der Klinge den Einschnitt macht und fest in die Kokosnuss einschlägt. Sie möchten hart genug zuschlagen, damit die Klinge beim Anheben des Griffs in der Kokosnuss stecken bleibt. Als nächstes, halten Sie sich an den Griff, schlagen Sie vorsichtig die Kokosnuss auf Ihre Arbeitsfläche ein paar Mal, bis es aufspaltet.
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Kratzen und essen Sie das Kokosnussfleisch im Inneren.
Herzliche Glückwünsche! Sie haben Ihre junge Kokosnuss erfolgreich geöffnet, so wie es in Thailand gemacht wurde! Lösche mit einem Löffel das weiche, weiße Fleisch aus der Schale. Mist! Das war nicht so schwer, oder? Und das süße cremige Leckerbissen ist die Mühe wert. Genießen!