Dieses Rezept für Bettelhuhn, das mit Erlaubnis von Madame Wongs Long-life Chinese Cookbook nachgedruckt wurde, ist ein todsicherer Hit, der voller Geschmack und Protein ist.
Was du brauchen wirst
- 1 2 1/2 - 3-Pfund-Huhn
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel
- Ingwer Saft
- 4 Esslöffel Öl
- 1 Schalotte (Frühlingszwiebel, Frühlingszwiebel), fein gehackt
- 4 Unzen Schweinefleisch, geschreddert
- 1 Esslöffel Sherry
- 1 Esslöffel
- milde Sojasauce
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Unzen konservierte Yunnan Kohl, Julienne
Wie man es macht
- Reibe das gereinigte Huhn mit Salz ab. Ingwer-Saft in das Huhn einreiben. Beiseite legen.
- 2 Esslöffel Öl im Wok erhitzen. Stir-fry Schalotte. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu. Bei starker Hitze umrühren. Fügen Sie Sherry, Sojasauce und Zucker hinzu. Entfernen Sie in die Schüssel.
- Erhitze 2 Esslöffel mehr Öl im Wok . Stir-braten Kohl. Die Fleischmischung hineingießen. 1 Minute braten. (Fügen Sie bei Bedarf mehr Zucker hinzu).
- Fleischmischung in Hühnchen füllen. In Folie wickeln und in die Pfanne legen.
- Ofen vorheizen auf 350 Grad. Backen Huhn 1 Stunde. Dann Hitze auf 400 ° F und backen weitere 15 Minuten.
- Entfernen Sie die Folie. Entfernen Sie die Füllung vom Huhn zur Platte. Huhn in mundgerechte Stücke schneiden. Überfüllen der Füllung. Heiß servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 870 |
| Gesamtfett | 49 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 20 g |
| Cholesterin | 309 mg |
| Natrium | 1,685 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 98 g |