Dies ist ein einfaches Gericht, das Sie zu jeder Jahreszeit genießen können, und es ist besonders lecker mit frischem Frühlingsspargel. Wenn Sie nach einem schnellen Essen suchen, das Sie wirklich zufriedenstellen wird, ist dies eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie dieses gut schmeckende Nudelgericht mit einem Salat und Brötchen.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Farfalle oder Mini Farfalle (Bowties)
- 1 Bund Spargel (getrimmt und in 1-Zoll-Längen geschnitten, Spitzen vom Rest getrennt)
- 2 Teelöffel Butter
- 1 Tasse gewürfelter Schinken
- 2/3 Tasse Sahne
- 3 EL Parmesan (gute Qualität gerieben, plus mehr zum Servieren)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Wie man es macht
- Den Anweisungen der Verpackung für die Zeit folgen (ein paar zusätzliche Tassen Wasser hinzufügen, um den Spargel unterzubringen), fügen Sie die Farfalle zum kochenden Wasser hinzu . Fügen Sie die Spargelstangen ungefähr 5 Minuten vor der Pasta hinzu. Fügen Sie die Tipps etwa 2 1/2 bis 3 Minuten vor der Pasta hinzu. Gut abtropfen lassen.
- Inzwischen den Schinken in Butter bei mittlerer Hitze anbraten. Fügen Sie die Creme hinzu und erhitzen Sie sie.
- Die scharf abgegossenen Nudeln und den Spargel mit der Schinken-Sahne-Mischung vermischen. Die 3 Esslöffel Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Serve mit knusprigem Brot, einem einfachen Salat und extra Parmesan.
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