Von Albions nach Ventanas
Die heute gefundenen 600 Erdbeersorten stammen von fünf bis sechs ursprünglichen Wildarten und gehören zur Familie der Rosengewächse. Probieren Sie verschiedene Sorten auf Ihrem lokalen Bauernmarkt . Sie werden überrascht sein, wie unterschiedlich sie in Form, Farbe und Geschmack sind. Je größer die Beere, desto mehr Wasser enthält sie normalerweise; Je kleiner die Beere, desto intensiver ist der Geschmack. Für die meisten Leckereien gibt es nichts Besseres als den Geschmack von Erdbeeren, die frisch aus Ihrem Garten gepflückt werden.
Albionen haben eine dunklere Fruchtfarbe, sowohl innen als auch außen, und einen konsistent süßeren Geschmack als die meisten Erdbeeren.
Allstars sind im Allgemeinen blasser - ein bisschen weniger rot-rot - als andere Sorten. Sie werden groß und fest und haben viel Süße und Saft. Sie sind die Art von Beeren, die besonders gut zum Schneiden in Salate sind.
Alpine Strawberries ( Fraises des Bois ) sind die winzigen und vorzüglich süßen wilden Erdbeeren Frankreichs. Sie werden manchmal als "Mignonette" bezeichnet. Diese kleinen Juwelen sind nicht viel größer als ein kleiner Fingernagel, aber gigantisch im Geschmack.
Aromen haben große, feste Frucht hat einen großen Geschmack, mit guter Farbe und einem hellen Glanz.
Camino Real Strawberries haben eine feste, dunkelrote Frucht mit langer Haltbarkeit und gutem Geschmack.
Diamante Strawberries sind große, würzige, feste Früchte mit einem leuchtend roten Glanz.
Earliglow Strawberries sind frühproduzierende , mittelgroße Erdbeeren mit fantastischem Geschmack.
Sie gelten als die am besten gewürzten aller weit verbreiteten kommerziellen Sorten und sind selbst im Nordosten, Mittelatlantik und Mittleren Westen produktiv.
Everbearer Erdbeeren sind groß und hell scharlachrot, haben festes Fleisch, viel Saft und einen herrlich süßen Geschmack.
Fragaria virginiana (Amerikanische Walderdbeere) sind kleine, saftige, köstliche rote Erdbeeren, die viel reicher im Geschmack sind als die kommerziellen Sorten, die heute in den Geschäften gefunden werden.
Garten Erdbeeren sind die gängigste Sorte in den USA. Sie sind große Beeren, die nicht den idealen Wachstumsbedingungen standhalten und einen anerkannten traditionellen Erdbeergeschmack haben .
Hood Erdbeeren stammen aus dem Nirvana aller Dinge Beere: Oregon. Sie haben eine kurze Saison - nur ein paar Wochen. Fange sie, wenn du kannst.
Rosa Linda Erdbeeren sind eine mittelgroße Beere mit einer leuchtend roten Farbe bis hin zu den Früchten. Sein Geschmack ist vollmundig und aromatisch.
Seascapes sind leuchtend rot und perfekt "Erdbeer" geformt. Sie sind nicht super-süß süß und so gut in Gerichten, wo Sie noch zusätzlichen Zucker hinzufügen müssen - Marmelade jemand?
Sweet Charlies sind außen orange-rot und im Inneren innen weiß gestreift mit einem deutlich süßen Geschmack aufgrund eines hohen Zucker-Säure-Verhältnisses.
Ventana Strawberries sind leuchtend rote Früchte, etwas heller in der Farbe, ein guter Geschmack, Standardform und große Größe mit hervorragender Fruchtqualität.