Und während wir dabei sind, was ist ein Greenmarket?
Ein Bauernmarkt (auch Greenmarket genannt) ist in seiner reinsten Form ein Ort, an dem Bauern ihre Produkte direkt an die Verbraucher verkaufen.
Dies kann in einem ausgewiesenen Gebäude, einem Parkplatz, der am Wochenende leer steht, einem abgesperrten Abschnitt einer Straße an jedem Mittwochnachmittag, einem Feld, unter der Rotunde eines Einkaufszentrums oder an einem anderen Ort sein, an dem Organisatoren etwas ausrichten können.
Ultra-frische Produkte, Fleisch und Eier aus Weidehaltung, handwerklicher Käse, handgelesener Honig und andere frische, kleinteilige Lebensmittel sind das Markenzeichen (und Benchmark) der besten Bauernmärkte.
Qualitativ hochwertige Bauernmärkte sehen sich nicht nur als Orte für Landwirte, um den besten Preis zu erhalten, sondern auch als Verbraucher, um die besten Produkte zu erhalten, aber als Treffpunkt für Produzenten und Konsumenten von Lebensmitteln, um Beziehungen zu knüpfen und Informationen auszutauschen.
Zertifizierte Bauernmärkte
Einige Bauernmärkte werden veröffentlichen, dass sie zertifiziert oder verifiziert sind. Das bedeutet, dass der Markt Regeln hat, wer verkaufen darf und was auf dem Markt verkauft werden kann. Solche Regeln gehen in der Regel dahin, dass Landwirte nur ihre eigenen Produkte und Anbieter von gekochten Lebensmitteln oder Handwerkskunst verkaufen können, weil sie ihre Produkte von Hand herstellen mussten.
Zertifizierte Bauernmärkte werden von (meist gemeinnützigen) Gruppen betrieben, die die Märkte aufbauen (und sie abbauen), die Bauern und Produzenten untersuchen und sogar die Farmen und Produzenten besuchen, um zu überprüfen, ob sie wachsen, was sie sagen, dass sie wachsen und folgen die Praktiken, die sie behaupten, sie tun. Sie haben oft einen Bewerbungsprozess, um neue Anbieter zu akzeptieren, und führen sogar Bildungsprogramme in Schulen durch, haben Spendenaktionen, um einkommensschwache Kunden zu unterstützen, und arbeiten im Allgemeinen an einem besseren und gerechteren Nahrungsmittelsystem.
Jenseits von Produkten
Neben Obst und Gemüse bieten die meisten zertifizierten Bauernmärkte auch Produkte wie Eier, Honig und Käse an. Einige werden auch Geflügel und Fleisch bieten, und Märkte in der Nähe von Mäntel haben oft Meeresfrüchte zum Verkauf. Bäcker und Marmeladenmacher sind auf vielen Märkten vertreten und, besonders auf größeren Märkten, die an Wochenenden oder in der Nähe von Unternehmen während des Mittagessens eine Attraktion sind, werden Stände - manchmal von lokalen Restaurants - Fertiggerichte anbieten.
Halten Sie ein Auge für ...
Einige selbsternannte "Bauernmärkte" sind nur Märkte, auf denen Händler Produkte verkaufen, die sie von Großhändlern gekauft haben, und sie dann an die Verbraucher weiterverkaufen. Gibt es Bananen auf Ihrem Bauernmarkt in Minnesota? Notice Boxen von Produkten von Händlern statt Farmen? Sei wachsam. Diese Produkte sind die gleichen wie in Supermärkten. Wenn es ein günstiger Ort zum Einkaufen ist, großartig, aber wenn nicht, warum sollten Sie sich die Mühe machen, auf einen Bauernmarkt zu gehen?
Alternative Schreibweisen: Bauernmärkte, Bauernmärkte.
Sie fragen sich, warum wir "Bauernmarkt" und "Bauernmärkte" ohne den Apostroph verwenden? Es ist einfach: Ein Apostroph verwandelt es in einen Bauernmarkt oder Bauernmarkt, der "Bauern" und "Bauern" zu Possessiven macht, und es ist extrem selten, dass der Landwirt oder die Bauern tatsächlich den Markt besitzen. Bauernmärkte sind in der Regel Märkte, in denen Landwirte vertreten sind, die aber die Bauern selbst nicht besitzen, also kein Apostroph.
Hier erhalten Sie Tipps zum Einkaufen auf Bauernmärkten .