Glutenfreie Chili-Rezepte

Frontier-Cowboys mögen die Verbreitung der Chili-Popularität in den heutigen Vorstadtküchen behaupten, aber die inspirierte Vermischung von Fleisch, Bohnen und würzigen Paprikaschoten in einem Kochtopf geht auf die Inkas, Azteken und Maya-Kulturen des präkolumbischen Amerikas zurück. Texaner verzichten auf die Bohnen in klassischen Chili con Carne mit Rindfleisch, New Mexicans entscheiden sich für Schweinefleisch und Hatch Chilis in Chile Verde, und White Chili Bucks Konvention mit Geflügel und weißen Bohnen.

Laut der International Chili Society (das ist natürlich eine Sache), sollte der Geschmack "... aus der Kombination von Fleisch, Paprika, Gewürzen usw. bestehen, wobei keine bestimmte Zutat dominant ist, sondern eine Mischung der Aromen. " Sie können Chili-Cookoff-Qualität zu Hause mit der lang gesottenen Ansatz erreichen, so dass Chili eine gute Wahl für die kühleren Tage des Herbstes und gemütliche Nächte im Winter ist.

Ob Sie sich für den Lone Star-Ansatz entscheiden oder offen für zeitgenössische Interpretationen sind, Chili gehört zu Ihrem glutenfreien Menü. Achten Sie darauf, glutenfreie Gewürze, Bohnen und Brühe für die Verwendung in diesen Rezepten zu kaufen. Lesen Sie die Etiketten aufmerksam durch, da einige Produkte, z. B. Dosenbohnen , möglicherweise unerwartet Gluten enthalten.

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  Glutenfreie Black Bean Chili

  Diese vegane Version kombiniert Dosenbohnen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und klassische Chili-Gewürze in einem schnellen und einfachen Rezept für vegetarische Black Bean Chili .

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  Glutenfreie würzige Buffalo Chili

  Dieses Rezept für Spicy Buffalo Chili erinnert an die Grenztage, als die Trail-Köche alles nutzten, was sie schießen, fangen oder fangen konnten, um ihre hungrigen Cowboys zu füttern. Fleisch wie Bison, Wild, Kaninchen und Klapperschlangen schafften es regelmäßig in den Topf. Buffalo wird heute als fettärmere Alternative zu Rindfleisch gefeiert.

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  Meist Fleisch Low-Carb Chili

  Diese meist Fleisch Low-Carb Chili zwickt die Standard-Fleisch-zu-Bohnen-Verhältnis, mit 5 Pfund Hackfleisch und nur eine kleine Dose Pinto Bohnen. Das Ergebnis gleicht das reine Fleisch-Credo mit einem "Blinzeln und Sie können es vielleicht übersehen" Hauch von erdigen Bohnengeschmack und darunterliegender Cremigkeit aus.

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  Würziger Vier-Alarm Vegetarischer Chili

  Spicy Four-Alarm Vegetarian Chili verpackt seine Punch mit viel Hitze: feurige Salsa, rote Pfefferflocken, Cayennepfeffer und Chilipulver gehen alle in den Topf. Eine großzügige Portion texturiertes Pflanzenprotein (TVP) verleiht ihm eine zähe, fleischige Textur.

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  Würziger Gefrierschrank Chili

  Der Geschmack dieser würzigen Freezer Chili kann sich tatsächlich mit einem kühlen Rest verbessern, also machen Sie eine Doppelcharge und verstauen Sie die Hälfte für eine selbst zubereitete Mahlzeit-in-einer-Minute-Wiederholung. Auftauen und mit einer kleinen Menge Wasser und Maisstärke erhitzen, um den Eintopf zu verdicken.

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  Hühnchen mit Chillies

  Chicken Chili wird aus mager gewürfelter Hähnchenbrust hergestellt und erhält eine sonnige Helligkeit aus Mais- und Limettensaft. Mit Sauerrahm, gehackten roten Zwiebeln und frischem Koriander garniert, verleiht dieses köstliche Gericht den kältesten Tagen sommerliche Wärme.

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  Black Bean vegetarische Chili

  Süßkartoffeln , Karotten, rote Paprika und schwarze Bohnen verleihen diesem vegetarischen Black Bean Chili eine gesunde antioxidative Kraft. Sie können die Heizstufe nach Ihren Wünschen einstellen, obwohl die Kartoffeln und Karotten eine Prise Süße hinzufügen, um die Würze zu verstärken.