Der Honig in diesem Maisbrot hilft, es im heißen Ofen schön braun zu machen. Für ein crustier Maisbrot, erwärmen Sie die gefettete Pfanne im Ofen, bevor Sie den Teig hinzufügen. Das Maisbrot ist nicht allzu süß. Wenn Sie ein süßeres Maisbrot mögen, fügen Sie ungefähr 1/4 bis 1/2 Tasse Kristallzucker oder braunen Zucker hinzu.
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Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1 1/4 Tassen Stein gemahlenes Maismehl
- 2 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 3 große Eier
- 1 Tasse Buttermilch
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter, leicht abgekühlt
- 1/4 Tasse Honig
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 425 F (220 C / Gas 7). Fetten Sie eine 9-Zoll-quadratische Backform oder sprühen Sie die Pfanne mit Backspray.
- Kombiniere das Mehl, Maismehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit Buttermilch, Butter und Honig verquirlen. Gießen Sie die Ei-Mischung in die trockene Mischung und rühren Sie nur, bis kombiniert.
- Sofort den Teig in der vorbereiteten Pfanne verteilen und 20 bis 25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 267 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 132 mg |
| Natrium | 744 mg |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 7 g |