Crockpot Bacon-Wrapped Hot Dogs

Wie komplementäre Farben von entgegengesetzten Seiten des Spektrums, machen salzige und süße Aromen zusammen ein Gericht größer als die Summe seiner Teile. Eine komplexe chemische Reaktion in Ihrem Mund kann das Phänomen erklären, aber Sie brauchen keinen wissenschaftlichen Abschluss, um davon zu profitieren.

Sie verwenden diese Beobachtung, wenn Sie einem Kuchenteig Salz hinzufügen oder auf eine nicht ganz reife Melone streuen. Auch die scheinbar unpassende Paarung von Hot Dogs, Bacon und braunem Zucker in Ihrem Slow Cooker führt zu einem kandierten Crunch, der weder vollständig süß noch voll salzig ist, sondern eine vollkommen köstliche Fusion von Aromen.

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Was du brauchen wirst

• 20 Hotdogs (in Drittel geschnitten)
• 20 Scheiben Speck (ungekocht und in Drittel geschnitten)
• 3/4 Tasse brauner Zucker (oder weniger, nach Geschmack)

Wie man es macht

1. Wickeln Sie ein Stück Speck um jedes Stück Hot Dog und sichern Sie es mit einem Zahnstocher.
2. Legen Sie eine Schicht mit Speck umwickelte Hotdogs in den Boden Ihres Slow Cooker-Einsatzes und fügen Sie eine großzügige Menge braunen Zucker hinzu. Wiederholen Sie mit den restlichen Hot Dogs und brauner Zucker.
3. Bedecken Sie und kochen Sie niedrig für 5 bis 6 Stunden oder hoch für 3 bis 4 Stunden.

Variationen

• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer und 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver mit dem braunen Zucker verquirlen, bevor man es in den Slow-Cooker-Topf für einen würzig-süßen Geschmack gibt. Stellen Sie die Heizstufe mit mehr oder weniger Knoblauch und Cayenneöl ein.

• Den braunen Zucker in einer 1/2 Tasse Bourbon auflösen und über die Hot Dogs gießen.
• Reduzieren Sie den braunen Zucker auf 1/2 Tasse und fügen Sie 1/4 Ahornsirup und 2 Esslöffel Sriracha oder andere scharfe Chilisauce zum langsamen Kocher hinzu.
• Ersatzkielbasa, Cocktailwein oder eine andere beliebte Räucherwurst für die Hot Dogs.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	40
Gesamtfett	1 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	1 mg
Natrium	47 mg
Kohlenhydrate	8 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)