Alkohol nach Volumen oder ABV wird verwendet, um den Alkoholgehalt von Bier, Wein, Spirituosen und anderen alkoholischen Getränken zu messen. Biere fallen typischerweise in den Bereich von 3,0-13,0% ABV, obwohl einige davon schwächer oder stärker sein können.
Was ist der durchschnittliche ABV von Alkohol?
Für jedes alkoholische Getränk muss der Alkohol volumenmäßig auf dem Etikett angegeben sein. In der Regel abgekürzt ABV und als Prozentsatz angegeben, wird diese Messung Ihnen sagen, wie viel Alkohol in dem Getränk ist.
Jede Art von Alkohol hat einen bestimmten ABV-Bereich, obwohl einige Produkte außerhalb dieser Durchschnittswerte liegen können:
- Bier: 3-13% Alkohol
- Wein: 8-14% ABV
- Liquor : 15-50% ABV
Es ist wichtig zu beachten, dass "Proof" nur mit destilliertem Alkohol in den USA verwendet wird. Er wird berechnet, indem der Alkoholgehalt eines Alkohols verdoppelt wird.
ABV und Bier
Der ABV wird Ihnen sagen, wie viele Unzen tatsächlich Alkohol in dem Getränk sind. Zum Beispiel, wenn eine 12-Unzen-Flasche Bier 5,0% Alkohol ist, bedeutet das, dass 0,6 Unzen reinen Alkohols in diesem Bier sind.
Die Gleichung sieht so aus: 12 x 0,05 = 0,6
Das meiste Bier wird in diesem 3-13% ABV-Bereich fallen. Es gibt alkoholarme Biere wie O'Doul's, die 0,5% ABV haben (Entschuldigung, es ist nicht wirklich alkoholfrei!) Und andere wie der Kwas-Stil, die von 0,5-2,5% ABV reichen. Ebenso gibt es Biere wie der Eisbock-Stil mit einer Bandbreite von 9.0-15.0% ABV.
- Die meisten Biere fallen in den Bereich von 4,0-7,0%.
- Sie werden auch bemerken, dass Bier fast immer Zehntel nach dem Komma addiert, auch wenn es sogar 4% ist. Zum Beispiel 4,0% ABV anstatt 4% ABV.
Was ist High-Point-Bier?
High-Point-Bier ist ein anderer Begriff, den Sie oft hören werden. Es bezieht sich normalerweise auf jedes Bier, das über 4,0% ABV ist. Es gibt jedoch keine technische Definition und der Höhepunkt einer Person kann sich von der Definition eines anderen unterscheiden.
Der Begriff "Höhepunkt" wird häufig bei der Diskussion von Biergesetzen verwendet.
Ein paar Staaten erlauben nur 3,2% Bier in Lebensmittelgeschäften verkauft werden und verlassen die stärkeren Sachen für den Verkauf von Spirituosen. In diesem Zusammenhang gilt alles darüber als "Höhepunkt".
ABV gegen ABW
Die Mehrheit der Welt misst den Alkoholgehalt nach Volumen. In sehr seltenen Fällen (wie historisch in Utah) kann die Regierung Alkohol nach Gewicht (ABW) messen. Warum ist das? Der Grund ist unklar und macht die Dinge einfach kompliziert und verwirrend.
Wenn Sie jedoch einen Alkoholanteil auf einem Bieretikett sehen, aber nicht angeben, ob es sich um ABV oder ABW handelt, kann davon ausgegangen werden, dass es sich um ABV handelt.
ABV kann durch Division durch 0,795 in ABW umgewandelt werden. Das bedeutet, dass das 3,2% ABW Bier, das Sie in Utah kaufen, tatsächlich 4,0% ABV ist.
Die Gleichung sieht so aus: .032 x .795 = .0402
Der ABV Ihres Homebrews
Wenn du nicht denkst, dass Mathe und Bier verwandt sind, dann hast du offensichtlich kein eigenes Bier gebraut . Brauen ist eine Wissenschaft und Hobbybrauer lernen schnell, wie wichtig sorgfältige Berechnungen in diesem Prozess sind. Eine davon wird verwendet, um den Alkoholgehalt ihrer Biere herauszufinden.
Um die ABV Ihres Bieres herauszufinden , subtrahieren Sie die Endgravitation von der ursprünglichen Gravitation und teilen Sie sie dann durch 0,0075.
Beispielsweise:
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0,038 / 0,0075 = 5,07% ABV