Wie endete das Bier in einer Dose?
In der langen Geschichte des Bieres ist die Bierdose ein relativer Neuling. Das erste Dosenbier zeigte sich erst nach dem Ende der amerikanischen Prohibition, aber Bier und Dosen sind in den letzten 70 Jahren untrennbar geworden.
Trotz alter Stereotypen sind Dosen nicht mehr nur für billiges Bier. Da gibt es wirklich gutes Bier, das in Dosen aufgetaucht ist.
Vorteile der Verpackung Bier in Dosen
Die erste Bierdose erschien im sorgfältig ausgewählten Testmarkt von Richmond, Virginia.
Die American Can Company experimentierte seit 1909 mit der Idee, Bier in Dosen zu verpacken . Sie wussten, dass Dosenbier den Brauereien viele Vorteile bieten würde.
Flaschen tragen dem Versand viel teures Gewicht bei, und da einige der größeren Brauereien ihr Bier über längere Strecken verteilten , suchten sie nach Möglichkeiten, Kosten zu sparen. Die meisten Flaschen wurden dann auch zurückgenommen, was zu ihren Kosten hinzukam. Zu dieser Zeit mussten zurückgegebene Flaschen von Hand nach irgendwelchen Spänen oder Rissen sortiert werden, die sie unbrauchbar machten.
Dosen boten leichte Verpackungen an und da Metall billig war, mussten sie nicht zurückgegeben werden. Dosen boten der Marketingabteilung auch eine viel größere Fläche für die Etikettierung.
Herausforderungen beim Verpacken von Bier in Dosen
Dosen brachten auch einige bedeutende Herausforderungen mit sich.
Herausforderung # 1: Der metallische Geschmack
Der erste war die Reaktion, die Bier mit vielen Metallen hat. Es würde nicht reichen, clever verpacktes Bier zu liefern, wenn das Produkt ungenießbar wäre.
Ein praktisches Futter musste entwickelt werden.
Obwohl dieses Problem zum größten Teil behoben wurde, finden einige Biertrinker weiterhin einen metallischen Geschmack in Dosenbier.
Herausforderung # 2: Den Druck enthalten
Eine weitere Herausforderung für Dosenbier war der Druck von kohlensäurehaltigem Bier. Zuvor Dosenprodukte mussten den Inhalt nur von außen unter relativ gleichen Druckbedingungen schützen.
Das kohlensäurehaltige Bier musste jedoch nicht nur geschützt, sondern auch enthalten sein . Die Dosen müssten in der Lage sein, bis zu 80 Pfund pro Zoll Druck aufzunehmen.
Die erste Bierdose
In den frühen Entwicklungsphasen kann das Bier jedoch bald eine Straßensperre finden. Die Prohibition hatte alle Hoffnungen, Bier zu verkaufen, zum Erliegen gebracht, egal wie gut verpackt und das Projekt auf Eis gelegt wurde. In den späten 1920er Jahren haben Pabst und Anheuser-Busch, die das Ende der Prohibition verspürten , American Can gebeten, wieder an der Bierdose zu arbeiten.
In den frühen 1930er Jahren hatte American Can eine Dose entwickelt, die stark genug war, um dem Druck von abgepacktem Bier standzuhalten. Sie hatten auch das Problem der Auskleidung der Dose gelöst, indem sie einen formbaren Kunststoff namens Vinylite verwendeten. Erste Tests mit Pabst-Bier waren positiv, aber die großen Brauereien würden sich nicht festlegen, bis die Dose in einem echten Markt getestet worden war.
Der Richmond kann testen
Die Gottfried Krüger Brauerei in Newark, New Jersey, hatte, wie die meisten regionalen Brauereien, während der Prohibition gelitten. Das Angebot von American Can, eine Dosenlinie zu bauen und die ersten Testchargen zu bezahlen, überzeugte Krueger, sein Bier dem Can-Test zu unterstellen.
Im Juni 1934 wurden vier Dosen Bier an eintausend Häuser in Richmond, Virginia geliefert.
Sie wurden mit einem Fragebogen versorgt und die Ergebnisse waren besser, als man hätte erwarten können. Im Januar 1935 wurde Krügers Dosenbier in der ganzen Stadt verkauft.
Verfeinerung der Bierdose
Und so wurde die Bierdose geboren. Die billigeren Dosen stellten jedoch insbesondere für kleinere Brauereien eine unerwartete Herausforderung dar, da sie eine völlig neue Verpackungslinie benötigten. Das Problem wurde mit flaschenförmigen Dosen oder Konusspitzen gelöst, die wie Flaschen mit Kronenkorken verschlossen werden konnten.
Dies bot den kleineren Brauereien eine Dose, die sie durch ihre alten Abfüllanlagen laufen konnten. Sie könnten die Kosteneffizienz der Dosen genießen, ohne ihre Verpackungslinien umrüsten zu müssen. Als die Brauereien aus dem Geschäft ausstiegen oder ihre Ausrüstung aufwerteten, verschwanden die Konus-Top-Dosen langsam und 1960 waren sie komplett verschwunden.
Geben Sie die Pull-Registerkarte ein
Im Jahr 1963 erschien die erste Bierdose auf dem Markt. Die Pittsburgh Brewing Company verwendete die Registerkarten ihres ikonischen Iron City Beer und die Verbraucher liebten sie.
So wunderbar sie auch waren, diese leicht abnehmbaren Metallstreifen verursachten eine ganze Reihe neuer Probleme. Litterbugs schien entschlossen, überall die scharfen Metallstreifen zu verstreuen. Tiere und wilde Tiere verschluckten sich oft an ihnen und am Strand schnitten sie die Füße der Schwimmer.
Im Jahr 1975 wurde die erste Bierflasche mit fester Lasche von der Falls City Brewing Company aus Louisville, KY eingeführt. Das gestylte Design ist seither relativ unverändert geblieben.