Prime Rib für zwei Rezepte

Dieses einfache und elegante Rezept ist perfekt für ein romantisches Abendessen. Es ist nicht einfach, elegante Rezepte für zwei Personen zu finden, die nicht nur Steak oder gegrillte Hähnchenbrust sind. Mit diesem Rezept können Sie Ihrem Schatz etwas ganz Besonderes und Köstliches servieren, ohne die Bank zu sprengen.

Prime Rib von Rindfleisch ist so gut, weil es von dem Teil der Kuh genommen wird, die nicht viel Übung bekommt. Es ist sehr zart und hat viel Fett, was den Geschmack schmackhaft macht. Und weil dieser Schnitt normalerweise den Knochen anhaftet, hat er mehr Geschmack.

Alles, was Sie mit diesem Rezept servieren müssen, ist etwas gedämpfter Spargel oder grüne Bohnen, ein Obstsalat und ein paar Gläser Rotwein. Zum Nachtisch wäre Schokoladenmousse perfekt.

Was du brauchen wirst

• 1 (2-1 / 2 Pfund) Prime Rib von Rindfleisch
• 2 Gewürznelken
• Knoblauch , geschält
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer abschmecken
• 1 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
• 2 Kartoffeln, geschrubbt und mit einer Gabel gestochen
• 4 Karotten, in Stücke geschnitten

Wie man es macht

1. Möglicherweise müssen Sie den Prime Rib vorher von Ihrem Metzger bestellen. Das Rindfleisch muss auch vor dem Kochen eingefroren werden, also planen Sie voraus! Nehmen Sie die Rippe aus dem Gefrierschrank, packen Sie sie aus und reiben Sie sie mit dem Knoblauch und dem Olivenöl ein. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen und den Majoran in das Fleisch einreiben.
2. Legen Sie die Rippe auf eine Backform und halten Sie die Kartoffeln aufrecht. Setzen Sie die Karotten in die Pfanne neben dem Fleisch.

1. Die gefrorene Prime Rib bei 1 ° C für 1 Stunde 15 Minuten für seltene, oder 1 Stunde 25 Minuten für mittlere rösten. Die Innentemperatur sollte 130 F für selten oder 140 F für Medium betragen.
2. Stellen Sie sicher, dass die Rippe vor dem Schneiden für 5 Minuten mit Folie abgedeckt stehen bleibt, damit sich die Säfte verteilen können. Mit Kartoffeln, Karotten, Sauerrahm und Schnittlauch servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	569
Gesamtfett	10 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	6 g
Cholesterin	13 mg
Natrium	372 mg
Kohlenhydrate	109 g
Ballaststoffe	16 g
Eiweiß	18 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)