Ein Schweinelende Braten ist eine nette Abwechslung von Rindfleisch, und hinzufügen Barbecue-Sauce gibt es eine würzige Atmosphäre.
Diese gegrillte Schweinelende wird gebraten und mit einer scharfen und scharfen hausgemachten Barbecuesauce begossen. Fügen Sie mehr oder weniger Tabasco hinzu , abhängig von der Hitze, die Sie mögen.
Was du brauchen wirst
- 1 Schweinelende Braten, etwa 5 Pfund
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Paprika
- 2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Esslöffel Worcestersauce
- 1/2 Teelöffel Tabasco oder eine andere scharfe Pfeffersauce
- 1/2 Tasse Zitronensaft (3 bis 4 Zitronen)
- 1 Tasse Essig
- 1 Tasse Wasser
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 325 F.
- Den Schweinelendenbraten in einen Bräter geben.
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den Zucker, Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Worcestersauce, Pfeffersauce, Zitronensaft, Essig und Wasser vermischen.
- Die Mischung zum Kochen bringen.
- Löffel die Soße über die Schweinelende.
- Das Fleisch im vorgeheizten Ofen ca. 2 bis 2 1/2 Stunden oder auf einem Fleischthermometer auf mindestens 145 F Innentemperatur braten.
- Den Schweinebraten während der Garzeit häufig mit der Soße anbraten.
Tipps
- Roast ohne Knochen Schweinelende - 3 bis 5 Pfund - für etwa 20 bis 25 Minuten pro Pfund.
- Schweinelende mit Knochen - 4 bis 5 Pfund - dauert etwa 25 bis 40 Minuten pro Pfund.
- Die Mindestsicherheitstemperatur für Schweinefleisch ist 145 F. Verwenden Sie ein zuverlässiges Sofortlesethermometer, das in den dicksten Teil des Bratens eingesetzt wird, ohne Knochen oder Knorpel zu berühren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 532 |
| Gesamtfett | 27 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 160 mg |
| Natrium | 920 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 56 g |