This Thanksgiving, versuchen Sie Ihre eigenen hausgemachten Tofu Truthahn, komplett mit vegetarischen Füllung im Inneren. Es gibt ein paar verschiedene Schritte, obwohl der Prozess sehr einfach ist. Ein hausgemachter Tofu-Truthahn wird der ganze Stolz Ihrer vegetarischen oder veganen Erntedankfest-Feier sein!
Servieren Sie Ihren hausgemachten Tofu mit vegetarischer Soße und einer vegetarischen Füllung .
Was du brauchen wirst
- 5 Blöcke fester oder extra fester Tofu,
- gut gedrückt
- 2 Esslöffel frisch gehackter Salbei
- 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 1 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
- 2 Esslöffel
- Geflügelgewürz
- 1/4 Tasse Balsamico-Essig
- 1/3 Tasse Rotwein
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Tassen zubereitet vegetarische Füllung, jede Art
Wie man es macht
- Nach Bedarf in Chargen verarbeiten, den Tofu in einem Mixer oder einer Küchenmaschine verarbeiten, bis er weich und cremig ist.
- Den Tofu in eine große Rührschüssel geben und den frisch gehackten Salbei, Thymian, Rosmarin, Gemüsebrühe und Geflügel würzen und gut umrühren.
- Ein Sieb mit Seihtuch oder einem dünnen Handtuch auslegen.
- Lege den Tofu in das Sieb und lege eine Gaze oder ein dünnes Handtuch darauf. Legen Sie ein Gewicht auf das Handtuch, um den Tofu vorsichtig zu drücken.
- Auf einen Teller oder ein Handtuch legen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
- Sobald der Tofu abgekühlt und fest ist, schöpfen Sie den Tofu in der Mitte aus, erstellen Sie ein Loch oder einen Brunnen und lassen Sie etwa 1 1/2 Zoll Tofu "Shell" im Sieb.
- Klopfen Sie vorsichtig Ihre Füllung in den "Brunnen", dann drücken Sie vorsichtig den zusätzlichen Tofu auf der Oberseite.
- Wenden Sie Ihren Tofu-Truthahn vorsichtig auf ein leicht gefettetes Backblech.
- Balsamico-Essig, Rotwein, Dijon-Senf und Sojasauce verquirlen und den Tofu großzügig aufstreichen oder bürsten.
- Backen Sie für ungefähr 90 Minuten bei 350 F, das Brennen wieder alle 15 Minuten.
- Servieren Sie Ihren Tofu mit vegetarischer Soße und einer vegetarischen Füllung .
Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 442 |
Gesamtfett | 46 g |
Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
Ungesättigtes Fett | 21 g |
Cholesterin | 0 mg |
Natrium | 209 mg |
Kohlenhydrate | 3 g |
Ballaststoffe | 1 g |
Eiweiß | 5 g |