Vegetarisches Cornbread-Anfüllen-Rezept

Cornbread Füllung (oder Dressing) ist ein südlicher Liebling, der nicht nur an Thanksgiving , Weihnachten oder anderen Feiertagen aber auch für irgendein spezielles Familienessen gedient wird. Dieses Maisbrot-Füllung-Rezept ist sowohl vegetarisch als auch vegan. Sie müssen nicht auf den traditionellen Geschmack verzichten, nur weil Sie keinen Vogel braten.

Sie müssen zuerst sicherstellen, dass Sie ein veganes Maisbrot verwenden , da normalerweise die meisten Maisbrote mit Milch, Eiern und Butter zubereitet werden. Es ist vielleicht am einfachsten, sein eigenes veganes Maisbrot als Ausgangspunkt zu verwenden. Dieses Rezept verwendet auch Vollkornbrot, das Sie auch sicherstellen sollten, dass es vegan ist. Mit diesen Startpunkten werden Sie Ihre Aromastoffe und Kräuter und Gemüsebrühe hinzufügen.

Jetzt können Sie Ihr vegetarisches Maisbrot mit dem Rest Ihres Festes servieren. Aber was wirst du damit servieren? Hier sind vegetarische Thanksgiving Hauptgericht Rezepte , um Sie zu inspirieren. Natürlich gibt es Tofurky und andere vegane Truthahnersatzstoffe , einschließlich dieses Rezepts, um eigenen Tofu-Truthahn herzustellen .

Wenn Sie zu einem nicht-veganen Treffen eingeladen werden, können Sie Ihre eigene Füllung und andere Gerichte mitbringen. Hier finden Sie weitere Tipps, wie Sie der perfekte vegetarische Thanksgiving-Gast sein können .

Was du brauchen wirst

• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 3 Stangen Sellerie, gewürfelt
• 1 EL Sesamöl
• 1/2 TL Salbei
• 1/2 TL Thymian
• 1 TL Petersilie
• Salz und Pfeffer abschmecken
• 2 Tassen Vollkornbrot, gewürfelt
• 2 Tassen Maisbrot, gewürfelt
• 1/2 Tasse
• Gemüsebrühe

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 400 ° F und fette einen großen Auflauf oder eine Backform, dann beiseite stellen
2. Die Zwiebel und den Sellerie würfeln.
3. Die Zwiebel und den Sellerie im Sesamöl für 3-5 Minuten oder einfach bis fast weich anbraten.
4. Mischen Sie in einer großen Rührschüssel Salbei, Thymian und Petersilie mit dem Vollkornbrot und dem veganen Maisbrot und mischen Sie alles gut miteinander. Dann fügen Sie die sautierten Zwiebeln und Sellerie hinzu und rühren, um zu kombinieren.

1. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu, bis die Brotmischungen leicht angefeuchtet sind, und fügen Sie nach Bedarf mehr oder weniger Gemüsebrühe hinzu.
2. In den vorbereiteten großen Auflauf oder Backform geben und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Gewürztipps für Salbei und Thymian

Wenn Sie Gewürze nicht oft verwenden, können Sie auf Ihrem Gewürzregal mit altem Salbei und Thymian alt werden. Sie erhalten mehr Geschmack, wenn Sie alle sechs Monate neue Gewürze kaufen. Natürlich können Sie auch frische Gewürze anstelle der in den kleinen Flaschen verwenden. Interessanterweise hat frischer Salbei einen milderen Geschmack als getrockneter Salbei. Verwenden Sie etwa sieben dünne frische Salbeiblätter, um 1/2 Teelöffel getrockneten Salbei zu ersetzen. Wenn Sie frischen Thymian verwenden möchten, verwenden Sie einen frischen Zweig, um 1/2 Teelöffel getrockneten Thymian zu gleichen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	61
Gesamtfett	2 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	165 mg
Kohlenhydrate	9 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)