Ja, es ist möglich, den Frieden zwischen Truthahnessern und Tofurky-Essern zu bewahren, egal, womit Sie es zu tun haben! Wenn Sie ein neuer Vegetarier sind oder besorgt sind, dass Tante Sue dieses Jahr nichts an ihrem Thanksgiving-Tisch essen kann (und darauf bestehen wird, dass Sie es trotzdem essen), haben Sie hier zwei Regeln, die Ihnen helfen, ein guter vegetarischer Gast zu sein und um sicherzustellen, dass Sie ein herzhaftes Thanksgiving-Essen haben.
Regel # 1: Kommunizieren und im Voraus vorbereiten.
Dies ist die wichtigste Sache , die Sie in den Ferien oder wenn Sie Gast eines nicht-vegetarischen Gastgebers sind.
Informieren Sie Ihren Gastgeber rechtzeitig über Ihre Ernährungsbedürfnisse und übernehmen Sie selbst Verantwortung, um sicherzustellen, dass Ihre Bedürfnisse im Voraus erfüllt werden.
Wenn du das am Thanksgiving-Morgen liest, oder noch schlimmer, vom Tisch, dann ist es zu spät, und ich kann dir nicht helfen - sorry, und viel Glück nächstes Jahr!
Vielleicht bieten Sie an, ein paar vegetarische Beilagen zuzubereiten, die jeder genießen kann, oder versorgen Sie Ihren Gastgeber mit einfachen vegetarischen Thanksgiving-Rezepten .
Wenn Sie selbst Essen zubereiten, sollten Sie unbedingt etwas mehr mitbringen, denn alle anderen sind sicher neugierig und wollen schmecken! Die meisten Gastgeber wären mehr als glücklich, wenn Sie sich an der Zubereitung des Essens beteiligen würden. Und wenn Sie ein oder zwei Gerichte selbst zubereiten, füllt es auch Ihren Teller und lenkt die Aufmerksamkeit von dem ab, was Sie essen und nicht essen. Jeder Veganer, der eine ganze Mahlzeit damit verbracht hat, seine Ernährungsgewohnheiten zu verteidigen und den Jagdwitzen auszuweichen, weiß, dass man manchmal nur in Ruhe essen möchte, anstatt in die vegane Seifenkiste zu steigen!
Aber was, wenn ich nicht kochen kann?
Wenn Sie aus irgendeinem Grund reisen oder nicht kochen können, bringen Sie einige vorbereitete Lebensmittel mit, die Sie einfach aufwärmen können. Tofurky macht eine vegetarische Soße, und viele Instant- Füllungen sind vegetarisch oder vegan. Whole Foods bietet fertige vegetarische Thanksgiving-Gerichte oder Beilagen an und Sie können sich bei Ihrem örtlichen Bioladen oder vegetarischen Restaurant erkundigen, ob sie einen ähnlichen Service haben.
Eine andere Idee, die ich gelegentlich gemacht habe, ist vegetarische Truthahn-Deli-Scheiben zu kaufen, wie Tofurkys Cranberry-Deli-Scheiben. Wenn sie für ein paar Minuten in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden, sind sie ähnlich geschnittenem Truthahn. In vegetarischer Soße gießen und auf die Kartoffeln stapeln! Fügen Sie eine vegetarische Füllung hinzu, und Sie haben selbst eine Mahlzeit! Tofurky Deli Scheiben sind klein, lecker und einfach in einem Kühler zu packen.
Abhängig davon, wo Sie wohnen, können Sie vielleicht ein vollständig vegetarisches oder veganes Thanksgiving-Festessen bestellen, das direkt vor Ihre Tür geliefert wird, ohne dass eine Montage erforderlich ist. Whole Foods bietet ein vorgekochtes vegetarisches Thanksgiving-Dinner, ebenso wie viele größere Reformhäuser und viele vegetarische Restaurants wie Native Foods. Sie können auch vegetarische und vegane Thanksgiving Beilagen à la carte von Whole Foods bestellen.
Wenn Sie das Kochen selbst machen möchten, aber ein wenig Hilfe brauchen, bieten viele Whole Foods-Läden vegetarische Thanksgiving-Kochkurse in den Wochen vor Thanksgiving an.
Regel Nr. 2: Kompromiss und vernünftig sein
Denken Sie daran, dass es in den Ferien darum geht, mit Freunden und Familie zusammen zu kommen. Schließlich ist Thanksgiving eine Mahlzeit, bei der es wirklich um die Firma und die Erfahrung geht, nicht um das Essen.
Wenn Sie Schwierigkeiten mit Ihren Menüplänen haben, versuchen Sie, an einen Kompromiss zu denken, und haben Sie keine Angst, kreativ zu werden!
Zum Beispiel habe ich vor einigen Jahren als neuer Veganer einen Deal mit meiner Familie gemacht: Ich bot an, zu planen, einzukaufen, das ganze Essen zuzubereiten (und danach aufzuräumen!), Solange niemand auf ein vegetarisches Thanksgiving- Essen achtete . Dies ist seit einigen Jahren eine glückliche Lösung für meine nicht-vegetarischen Familienmitglieder. Sie können sich entspannen und den Urlaub genießen, und ich genieße ein tolles Essen!
Wenn Ihr Gastgeber etwas vorbereitet hat, das Sie nicht essen können, versuchen Sie so höflich wie möglich über die Situation zu sein und lindern Sie es so gut wie möglich. Wenn es nichts anderes als Brot und Cranberry-Sauce für Sie zu essen gibt, versuchen Sie ruhig zu sein, wenn Sie später für einen vegetarischen Burger hinausschleichen , anstatt sich laut zu beschweren und es zu melden, wenn Sie gehen!
Stellen Sie sicher, dass Sie vernünftige Erwartungen haben. Ihr Gastgeber kann Ihnen vielleicht kein veganes Fünf-Gänge-Menü anbieten, aber wenn Sie im Voraus kommunizieren und aushelfen, werden Sie wahrscheinlich nicht hungrig nach der größten Mahlzeit des Jahres sein!