Ein Glas mit bereite Landsoße kleidet diesen geschmackvollen klassischen Hackbraten oder macht Ihre eigene Soße von Grund auf neu oder benutzt eine trockene Mischung. Servieren Sie den Hackbraten mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen oder Ihrem Lieblingsgemüse. Fühlen Sie sich frei, eine Braun- oder Pilzsoße anstelle der Landsoße zu benutzen.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Pfund mageres Hackfleisch
- 1/2 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
- 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse fein gehackt
- Paprika , rot oder grün
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
- 3/4 Tasse feine, trockene Semmelbrösel
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Ketchup
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Glas (12 Unzen) Land Soße oder etwa 1 1/2 bis 2 Tassen hausgemachte, zum Servieren
Wie man es macht
1. Ofen auf 350 ° erwärmen. Eine 9x5-Zoll-Laibform mit Kochspray einsprühen.
2. Kombinieren Sie Rind, Schwein, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Semmelbrösel, Ei, Milch, Ketchup, Senf, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer. Mischen Sie mit den Händen, bis die Zutaten kombiniert sind, aber nicht übermixen.
3. Packen Sie die Mischung vorsichtig in die vorbereitete Laibform.
4. Backen Sie für ungefähr 1 Stunde oder bis leicht gebräunt.
5. Lassen Sie für 10 Minuten stehen, während Sie die Soße erhitzen oder machen.
6. Den Laib auf eine Servierplatte wenden, in Scheiben schneiden und mit heißer Landsoße servieren.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 526 |
| Gesamtfett | 24 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 287 mg |
| Natrium | 413 mg |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 52 g |