Crock Pot Schweizer Steak mit Tomatensuppe

Der Schweizer in seinem Namen bedeutet nicht gerade, dass dieses Rezept seinen Ursprung in der Schweiz hat. In der Tat ist Swiss ein Hinweis auf die Art und Weise, wie das Rindfleisch zubereitet wird: rollen oder pochend und dann das Fleisch in einem Kochtopf mit geschmorten Tomaten, Pilzsauce oder einer anderen Sauce, entweder auf einem Herd, langsam schmoren Herd oder in einem Ofen. Das Rezept wurde erstmals 1915 gedruckt. Dieses schmackhafte Schweizer Steak ist ein klassisches Rezept, und der Slow Cooker macht es besonders leicht. Serve Schweizer Steak mit Kartoffelpüree oder Pasta. Diese Version besteht aus Tomatensuppe, kann aber auch mit gedünsteten Tomaten zubereitet werden.

Siehe auch
Einfaches Schweizer Steak mit Tomaten

Was du brauchen wirst

• 1 1/2 bis 2 Pfund rundes Steak
• 2 Esslöffel Mehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• Optional: 1/2 Tasse gehackte Paprika
• 2 EL Butter
• 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Tomatensuppe oder Tomatenbisque
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 1/2 Teelöffel Essig

Wie man es macht

1. Das runde Steak in 6 bis 8 Portionen schneiden.
2. In einer kleinen Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Mit einem Fleischklopfer, Nudelholz oder einem anderen schweren Werkzeug, zerstampfen Sie die Mehlmischung in die Steakstücke, zarter, wenn Sie klopfen.
4. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, die Paprika (falls verwendet) und die überzogenen Steakstücke hinzu. Kochen, drehen bis das Steak gut gebräunt ist. Übertragen Sie die Steakstücke zum langsamen Kocher.

1. Fügen Sie der Pfanne Tomatensuppe, Wasser und Essig hinzu und rühren Sie, um die gebräunten Teile zu entfernen. Übergießen Sie das Steak im Slow Cooker.
2. Bedecken und kochen Sie für 5 bis 7 Stunden oder bis die Steaks zart sind. Oder kochen Sie die Steaks in der Höhe für ca. 3 Stunden.

Kochtipps und Zutatensubstitution

Schweizer Steak stammt aus England, aber es ist ein amerikanisches Hauptnahrungsmittel, besonders im Winter, wenn herzhafteres Essen Vorrang hat. Da dieses Rezept Tomaten verwendet, kann es mit Pasta gut gehen, aber wenn Sie dies mit Kartoffelpüree servieren möchten, kann es besser mit einem Pilz oder traditionellen Soße passen. Hier sind zwei Rezepte, die Schweizer Steak mit Mushroom Sauce und dieses, das ein Round Steak mit Soße Rezept ist, aber kann leicht verwendet werden, um Soße zu diesem Rezept hinzuzufügen.

Serviertipps

Es gibt Möglichkeiten, das Gericht für die Gäste ein wenig frischer und farbenfroher zu machen. Die Zugabe von buntem Gemüse wie roter oder orangefarbener Paprika kann gleichzeitig Textur und Farbe hinzufügen. Hier sind zwei weitere Möglichkeiten, wie Sie Schweizer Steak für größere Partys servieren können.

• Ersetzen Sie die Tomatensuppe oder Tomatenbisque mit einer 14,5 Unzen Dose gewürfelte Tomaten oder geschmorte Tomaten.
• Wenn gewünscht, arrangieren Sie die Steaks auf einer Servierplatte und oben mit geriebenem oder geriebenem Käse kurz vor dem Servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	832
Gesamtfett	84 g
Gesättigte Fettsäuren	31 g
Ungesättigtes Fett	39 g
Cholesterin	93 mg
Natrium	2.843 mg
Kohlenhydrate	11 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	7 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)