Ein einfacher Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, zusammen mit Gewürzen. Es ist eine einfache tägliche Mahlzeit. Einfach in den Ofen schieben und backen.
Dies ist ein vielseitiger Auflauf. Fügen Sie eine Schicht Mais, grüne Bohnen oder dünn geschnittene Karotten hinzu. Wenn das Rindfleisch nicht mager ist, bräunen Sie es zuerst und entsorgen Sie die Drippings.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen geschälte, in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln
- 1 1/2 Tassen gehackte Sellerie
- 1 Pfund extra mageres Rinderhackfleisch
- 1 Tasse dünn geschnittene Zwiebeln
- 1/2 bis 1 Tasse gehackte grüne Paprika oder eine Mischung aus grüner und roter Paprika
- 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten
- 2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gewürzter Pfeffer
- Garnitur: Paprika-Ringe
Wie man es macht
- Den Ofen auf 350 F vorheizen.
- Eine 2 1/2 Quart Backform einfetten.
- Jede Schicht leicht mit Salz und Pfeffer würzen, die in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Sellerie, Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomatenwürfel in die Auflaufform legen.
- Mit dem restlichen Salz und Pfeffer bestreuen und mit Peperonieringen belegen.
- Die Auflaufform mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen ca. 1 1/2 bis 2 Stunden backen oder bis das Gemüse weich ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 175 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 51 mg |
| Natrium | 639 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 18 g |