Jeder sucht immer nach einer anderen Art, all diese Zucchini zu verwenden! Bitte schön!
Eine kleine Geschichte
Sommerkürbis enthält mehrere Sorten einschließlich Zucchini, gelber Kürbis und Pattypankürbis, die alle zu der Art Curcurbito pepo gehören . Es ist in Nordamerika beheimatet und wurde während der Renaissance in Europa eingeführt.
Zucchini ist der populärste aller Sommerkürbisse. Es wird angenommen, dass Christoph Kolumbus Samen der Zucchini nach Europa brachte. Das Wort "Zucchini" ist eigentlich italienisch, wo der Kürbis besonders populär wurde und bleibt.
In den archäologischen Aufzeichnungen wurde entdeckt, dass der Sommerkürbis seit mehr als zehntausend Jahren verzehrt wird! Indianer stützten sich stark auf dieses Gemüse. Sie lehrten die frühen Siedler der Neuen Welt, sie zu pflanzen und zu ernten. Heute ist die Produktion von Sommerkürbissen weltweit, aber die größten Produzenten sind die USA, China, Russland und Indien.
Die neueste Forschung
In einer Studie helfen Nahrungsmittel mit hohem Mangananteil, einschließlich Sommerkürbis, die Symptome des prämenstruellen Syndroms oder PMS bei Frauen zu senken. Es wurde auch gezeigt, dass Sommerkürbis die Symptome von BPH oder vergrößerter Prostata bei Männern reduziert.
Erstaunliche Vorteile
Fettarm, Salz, Kohlenhydrate und Kalorien, hat Sommer Squash kein Cholesterin. Sommerkürbis ist ein gutes Essen für Diäten. Es ist besonders reich an Beta-Carotinen, Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffen. Neben diesen bietet dieses Essen auch eine breite Palette von B-Komplex-Verbindungen und ist eine große Quelle von Mineralien wie Kalium, Magnesium, Kupfer und Mangan, die besonders wichtig für ihre Unterstützung bei der Verarbeitung von Glukose, Fetten und Kohlenhydraten im Körper ist. Kalium ist besonders gesund, wenn es darum geht, ein gesundes Herz und einen gesunden Blutdruck zu erhalten. Summer Squash ist auch reich an Vitamin A, Eisen und Kalzium sowie Omega-3-Fettsäuren.
Der Magnesiumgehalt von Sommerkürbis hilft natürlich, den Blutdruck zu senken. Summer Squash enthält auch eine gesunde Dosis von Lutein, die das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten senkt und zusammen mit Kalium Vision stärkt, und in Verbindung mit Beta-Carotin senkt das Risiko von degenerativen Augenerkrankungen. Darüber hinaus reduzieren die ernährungsphysiologischen Vorteile von Sommerkürbissen das Risiko für Diabetes Typ II.
Was du brauchen wirst
- Saft Rezept:
- 1 Zucchini mit der Haut
- 2 Karotten
- 3-4 Blätter von Ihrem Lieblings-Blattgemüse (wie zB Grünkohl oder Baby Spinat, oder ein Daumen von Weizengras)
- 1 Apfel
- 1/2 Rüben
- 1 Scheibe frischer Ingwer
- Smoothie Rezept:
- Wie oben, plus 1-2 Tassen Ihrer Lieblingsmilch (wie Hafer, Mandeln, Reis, Soja oder Milchprodukte)
Wie man es macht
Für zusätzliche Ernährung schälen Sie nicht Ihre Karotten, Rüben, Kürbisse oder Äpfel - es gibt viele Nährstoffe in der Haut!