01 von 13
12 Woche Abendessen für wählerische Esser
Catherine McCord Wählerische Esser. Wir haben alle den Begriff gehört, und viele von uns haben mindestens einen zu Hause. Unsere kleinen Esser können schwierig zu kochen sein, während sie sicherstellen, dass sie die Nahrung bekommen, die sie brauchen. Diese 12 Wochentage Abendessen sind ideal für Esser jeden Alters, und sogar Ihre wählerischsten Esser finden etwas neues zu lieben! Eintauchen, Topping und Wickeln sind einige Möglichkeiten, die Essenszeit für Kinder unterhaltsamer und interaktiver zu gestalten. Wenn Essenszeit mehr Spaß macht, nehmen Kinder eher einen kleinen Bissen von etwas. Sie können viele dieser Abendessen mit Ihren Lieblingsdips und Soßen Ihrer Kinder servieren, und Sie werden wahrscheinlich neue Favoriten auf dem Weg finden!
02 von 13
Vegetarische gebackene Taquitos mit Avocado-Kohl-Salat
Catherine McCord Vegetarisch gebackene Taquitos, sind kinderfreundlich und viel gesünder als ihre frittierten Cousins. Durch das Backen der Taquitos, anstatt sie zu braten, werden die Tortillas immer noch unglaublich toasty und knusprig und die schwarze Bohnen / Mais / gemischte Käsefüllung wird immer noch schmelzig und klebrig, aber Sie verlieren das ganze Fett. Sie können die taquitos einfrieren, bevor Sie sie backen, so dass Sie immer etwas für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen zur Hand haben, und Sie können das Rezept leicht vervierfachen, wenn Sie für eine Menge kochen. Serve mit frischem und knusprigem Avocado-Grünkohl-Salat zum Eintauchen!
03 von 13
Chicken Nuggets mit Winter-Zitrus-Salat
Catherine McCord Chicken Nuggets sind ein klassisches Kindheitsliebling, das selbst für die wählerischsten Kinder leicht zu verkaufen ist. Diese hausgemachte Version ist einfach zu machen, lecker und enthält nur Zutaten, die Sie aussprechen können. Machen Sie eine doppelte, dreifache oder sogar vierfache Charge, um einige im Gefrierfach für schnelle Mahlzeiten später auch zu behalten. Servieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgemüse oder einem frischen Salat mit Früchten der Saison.
04 von 13
Potacos
Catherine McCord Potacos machen genauso viel Spaß und Essen wie sie zu sagen sind! Dieses ist eine große Mahlzeit für wählerische Esser, da es völlig nach Ihren eigenen Geschmäcken kundengerecht ist. Sie können Russet oder Süßkartoffeln verwenden, und füllen Sie sie mit all Ihren Lieblingszutaten von Pesto mit Käse zu Huhn mit BBQ-Sauce zu Bohnen mit saurer Sahne und Salsa. Setzen Sie eine Vielzahl von Belägen auf und lassen Sie jede Person ihre eigene Potaco bauen!
05 von 13
Tostada-Salat
Catherine McCord Als ich Tostada Salat zum ersten Mal nach Kenia und Chloe brachte, nahm ich zwei extra Tostadas, legte einen auf jeden Salat und sagte den Kindern, dass sie sie zerschlagen sollten, damit die Schale über allem zerbricht. Wie genial habe ich aus Sicht von Kenya und Chloe gerade Essen gemacht? Ich hatte gerade meinen Kindern eine kostenlose Gefängniskarte gegeben, um all ihre unregulierte Energie von 17:30 Uhr in ein köstliches Durcheinander zu leiten. Sie sahen sich mit großer Freude und Ungläubigkeit an, bevor sie mit beiden Händen nach unten drückten und ihre Tostadas überall auf ihren Tellern zerdrückten. Sie lachten die ganze Zeit und fanden sogar heraus, dass sie die Tostada-Scherben wie essbare Utensilien benutzen konnten, um ihre Salate zu essen.
06 von 13
Sesam-Udon-Nudeln
Catherine McCord Meine Kinder lieben Weizen-gegründete Udonnudeln wegen ihrer weichen Beschaffenheit und der Stärke, und da sie einen neutralen Geschmack haben, können sie leicht mit einer Myriade unterschiedlicher Aromen aufgepeppt werden. Haben Sie keine Angst, dieses Gericht hinzuzufügen. Andere Lebensmittel, die Sie vielleicht zur Hand haben, von geriebenen Karotten über gewürfeltem Tofu bis zu gekochten Garnelen, alles wird schön ergänzt. Du kannst es auf deine eigene Weise machen und es einfach verschwinden sehen.
07 von 13
Vegetarische Chimichangas
Catherine McCord Diese vegetarischen Chimichangas sind besser als alles, was man in einem südwestlichen oder mexikanischen Restaurant findet. Sie werden in der Regel mit einer Tortilla aus Mehl hergestellt, gefüllt mit Bohnen, Reis, Gemüse und gebraten, bevor sie mit Avocado oder Guacamole, Salsa, Käse und Sauerrahm überbacken werden. Hier weiche ich die Tortillas auf, um sie flexibler zu machen, falls gewünscht, mit Öl bestreichen oder mit Kochspray überziehen und dann vor dem Servieren backen. Ich verwende gerne eine Mischung aus Vollkorn und Mais oder Dinkel Tortillas, aber Sie können jede Sorte verwenden, die Sie genießen. Sie möchten sicherstellen, dass Sie die Burrito-Tortillas hier kaufen, so dass sie einfach zu füllen und zu falten sind.
08 von 13
Huhn oder vegetarische Salat Wraps
Catherine McCord Salat Wraps sind eine köstliche Mischung aus knusprig, glatt, süß und salzig. Noch wichtiger ist, dass sie schnell und einfach zu machen sind, ganz zu schweigen davon, dass es Spaß macht, sie mit den Händen aufzunehmen und zu essen. Die Füllung kann mit Huhn oder Tofu zubereitet werden, um sowohl Fleischesser als auch Vegetarier zu verwöhnen. Servieren Sie die Füllung in einer großen Schüssel mit ein paar Löffeln, so dass jede Person ihre eigene Salatverpackung aufheben und mit ein paar extra zerdrückten Erdnüssen bestreuen kann.
09 von 13
Pupusas mit gegrilltem Mais und rotem Pfeffersalat
Catherine McCord Ich habe schon oft Leute gesehen, die sich vor einem internationalen Gericht scheuten, das einzig und allein auf seinem Namen beruhte. Ich verstehe, dass es einschüchternd sein kann, etwas zu bestellen, von dem Sie nichts wissen, in der Hoffnung, dass Sie oder Ihre Kinder es genießen würden. Neulich gingen wir in ein mexikanisches Restaurant, während wir im Urlaub in New York waren, und als ich den Kindern Geschirr mit Sopes, Huaraches und Flautas gab, blieb für einige Sekunden Stille in der Luft, bis Kenia sagte: "Haben sie Tacos? oder Enchiladas? "Es kann einschüchternd sein, neue Lebensmittel mit exotischen Namen zu probieren, aber wenn man einmal versucht hat, sie zu genießen, gibt es kein Zurück mehr. Pupusas werden in der Regel mit einem Essigskraut, einer Seite aus Guacamole und Crema gekrönt, um den einfachen Geschmack der Masa zu ergänzen, die dieses traditionelle salvadorianische Gericht macht.
10 von 13
Grüner Mac und Käse
Catherine McCord Da jedes Kind, das ich kenne, Mac und Käse zu lieben scheint, fragte ich mich, wie ich diesem Klassiker eine grüne Farbe verleihen könnte. Grünes Angebot erfordert Kreativität. Während einige kein Problem haben, grüne Lebensmittel zu essen, gibt es viele, die tun. Dieser Mac und Käse ist nicht nur super cremig und käsig, er ist vollgepackt mit nahrhaftem Gemüse wie Spinat, Brokkoli und süßen Erbsen, die nur zur himmlischen Natur dieses traditionellen, kinderfreundlichen Rezeptes beitragen. Siehst du, es ist leicht, grün zu sein!
11 von 13
Pizza Bagels mit grünen Bohnen
Catherine McCord Ich fing an, diese Vollweizenpizza-Bagel für Kenia und Chloe zu machen, als sie anfingen, feste Nahrungsmittel gerade zu essen. Sie können sie in der Tiefkühlabteilung Ihres Lebensmittelgeschäftes kaufen, aber warum sollten Sie sich die Mühe machen, die echte Sache zu machen und sie mit hausgemachter Tomatensauce noch gesünder zu machen und frische Vollkorn-Bagels zu verwenden. Die Bagels werden sehr weich, wenn Sie sie mit einer Schicht aus weichem und klebrigem Käse und würziger Tomatensoße backen. Du kannst sie auch mit all deinen Lieblings-Pizzabelägen belegen!
12 von 13
Spaghetti Pie mit knusprigem Brokkoli
Catherine McCord Ich habe entdeckt, dass meine Kinder sofort fasziniert sind, wenn ich Mahlzeiten in Form von Muffin, Kuchen, Keksen oder Torten zubereite. Spaghetti ist hier in unserem Haus regelmäßig in Rotation, deshalb schalte ich es gerne mit Spaghetti Pie um. Es kann mit oder ohne Fleisch gemacht werden, abhängig von den Vorlieben Ihrer Familie. Dies hat alle Lieblingsgeschmacksrichtungen Ihrer normalen Spaghetti-Nacht, wird aber in Form von Kuchen serviert, so dass jeder köstliche Bissen mit Pasta, Käse, Soße und Fleisch gefüllt ist! Servieren Sie dies mit knusprigem Brocco Li für eine einfache Beilage, die Ihnen sicher gefallen wird.
13 von 13
Rindfleisch Kofta mit Fattoush-Salat
Catherine McCord Beef Kofta ist im Wesentlichen ein Fleischbällchen, das mit einer Reihe von Gewürzen aufgepeppt, gebraten und dann aufgespießt wird, was es besonders für Kinder sehr spaßig macht, sich zu erfrischen und zu genießen. Seien wir mal ehrlich, am Stock schmeckt alles besser! Ich habe diese mit Truthahn und Lamm gemacht, aber Hackfleisch ist mit Abstand mein Favorit. Als Kenia und Chloe beide Kleinkinder waren, stellte ich fest, dass Hackfleisch eine einfache Antwort auf die Einführung von Fleisch war. Es gibt nichts "scharfes" an diesen, nur Tonnen von süchtig machendem Geschmack. Servieren Sie mit Fattoush Salat für ein vegetarisches, gut abgerundetes Abendessen.