Geräucherter Cheddar-Käse verleiht diesem Auflauf einen unglaublichen Geschmack. Es ist auch ein sehr einfaches Rezept mit nur 6 Zutaten sowie Salz und Pfeffer. Frischer gehackter Knoblauch sorgt für zusätzlichen Geschmack. Um den Knoblauchgeschmack aufzuhellen, eine Knoblauchzehe halbieren und über die Auflaufform reiben. Oder den Knoblauch ganz weglassen.
Serve dieses Kartoffelgratin mit Fleisch oder Huhn für eine fabelhafte Mahlzeit.
Siehe auch
Klassische Au-Gratin-Kartoffeln mit Käse
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 2 Pfund Kartoffeln (gebackene Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (geräucherter Cheddar)
- 1 1/2 Tassen Sahne
- 3/4 Tasse Milch
Wie man es macht
- Ofen auf 350 F erhitzen.
- In einer kleinen Pfanne oder Topf bei mittlerer Hitze schmelzen Butter mit dem gehackten Knoblauch; kochen für ca. 1 Minute. Strain Butter in eine 2 1/2 bis 3-Quart-Backform und wirbeln, um den Boden und die Seiten der Schale zu beschichten. Knoblauch entsorgen.
- Die Hälfte der Kartoffeln in der Auflaufform verteilen. Mit Salz und Pfeffer und der Hälfte des Käses bestreuen. Mit den restlichen Kartoffeln bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Kartoffeln mit dem restlichen Käse belegen. Kombiniere die Sahne und Milch; erhitze, bis die Mischung zu Blasen beginnt. Pour über die Kartoffeln.
- Legen Sie die Auflaufform auf ein Backblech (um Spillovers zu fangen) und backen Sie etwa 1 Stunde bis 1 Stunde und 15 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind.
Variationen
Fügen Sie gehackte frische Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzu.
24 Kartoffelrezepte, von denen du nie müde wirst
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 672 |
| Gesamtfett | 48 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 147 mg |
| Natrium | 516 mg |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 22 g |