Dieses Corned Beef Hash nutzt die Reste von einem Corned Beef und Kohl Abendessen, und es ist extrem vielseitig. Lassen Sie den Kohl und die Möhren aus und verwenden Sie mehr Kartoffeln und Rindfleisch, oder fügen Sie zusätzlichen Kohl mit weniger Kartoffeln hinzu. Dieses Hasch wäre auch köstlich mit Roastbeef, Schinken oder Schweinebraten. Und wenn Sie eine Low-Carb-Diät befolgen , ersetzen Sie die Kartoffeln mit gehacktem Blumenkohl oder Blumenkohl "Reis". Weitere Informationen finden Sie in den Expertentipps unter dem Rezept.
Hash ist, aber Definition, ein Gericht aus gekochtem Hackfleisch, in der Regel mit Kartoffeln. Zwiebeln und Paprika sind oft im Hasch enthalten und es ist häufig auf Frühstücksmenüs zu finden.
Das Gericht macht eine köstliche Mahlzeit mit gebackenen Bohnen, oder servieren Sie das Hasch mit Eiern am Morgen. Wenn Sie nach einem einfachen, grundlegenden Rezept für Corned Beef Hash suchen, ist dies eine ausgezeichnete Wahl.
Was du brauchen wirst
- 4 Esslöffel Butter
- 3/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 3 Tassen gewürfelte Kartoffelreste
- 2 Tassen
- gehacktes übriggebliebenes Corned Beef
- 1 Tasse gewürfelten übrig gebliebenen Kohl, optional
- 1/2 Tasse gewürfelte übrig gebliebene Karotten, optional
- 1/2 Teelöffel
- getrockneter Blattthymian
- 1 bis 2 Esslöffel gehackt
- frische Petersilie
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Wie man es macht
- In einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen.
- Wenn die Butter heiß ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Die Zwiebel unter Rühren anbraten, bis sie durchscheinend und weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie 1 Minute länger. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, gehacktes Corned Beef, und den Kohl und die Karotten hinzu, wenn Sie verwenden. Den Thymian, die Petersilie und den Pfeffer unterrühren.
- Probieren Sie den Hasch und fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu. Umrühren Zutaten mischen.
- Die Mischung in die Pfanne geben und ca. 8 bis 10 Minuten braun werden lassen. Drehen und bräunen Sie die andere Seite.
Tipps und Variationen
- Wenn Sie übrig gebliebene Steckrüben, Pastinaken oder Rüben von einer Corned Beef Mahlzeit haben, können Sie gerne würfeln und zum Hash hinzufügen.
- Verwenden Sie gehackte gekochte Roastbeef, Schinken oder Schweinefleisch in das Rezept anstelle von Corned Beef.
- Ersetzen Sie einen Teil der Kartoffeln mit gewürfelten gekochten Süßkartoffeln.
- Fügen Sie 1 Tasse gekochte Maiskörner hinzu.
- 1 gehackte Paprika dazugeben.
- Blumenkohl Reis Haschee die Kartoffeln aus. Den Blumenkohl in einer Küchenmaschine zerkleinern oder mit einer Reibe raspeln, um reisgroße Stücke zu machen. Blumenkohl zu den sautierten Zwiebeln und Knoblauch geben. Fahren Sie mit dem Rezept fort.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 185 |
| Gesamtfett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 25 mg |
| Natrium | 76 mg |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 5 g |