Dieser Hähnchen-Salat besteht aus zerkleinerten Ananas, etwas Sellerie und wahlweise hart gekochten Eiern. Es ist ein einfacher Salat mit einer unkomplizierten Liste von Zutaten.
Das Rezept fordert zerdrückte Ananas, aber fügen Sie einige gewürfelte Ananas hinzu, wenn Sie mehr Textur möchten. Oder servieren Sie es zusammen mit Ananas in Scheiben geschnitten. Fügen Sie Avocado Wedges auf der Seite hinzu und garnieren Sie den Salat mit einigen geschnittenen grünen Zwiebelspitzen oder gehacktem Koriander für zusätzliche Farbe.
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen Huhn (gewürfelt)
- 1 1/2 Tassen Sellerie (gehackt)
- 1/2 Tasse Ananas (zerkleinert, abgetropft)
- 1/2 Tasse Mayonnaise (oder mehr, je nach Bedarf)
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 8 Blätter Salat (oder mehr wie gewünscht)
- Optional: 2 hart gekochte Eier (in Scheiben geschnitten)
Wie man es macht
- In einer Servierschale das gewürfelte Hähnchen, den Sellerie und die Ananas kombinieren.
- Add 1/2 Tasse Mayonnaise und sanft werfen. Fügen Sie nach Bedarf weitere Mayonnaise hinzu.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Salat servieren und mit Ei in Scheiben schneiden, falls gewünscht.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 165 |
| Gesamtfett | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 52 mg |
| Natrium | 111 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 17 g |