Südliche Süßkartoffel-Torte

Dies ist eine klassische Südliche Süßkartoffelpastete, die mit einer reichen Süßkartoffelfüllung gemacht wird. Es ist eine spektakuläre Torte für ein Urlaubsessen, besonders wenn es mit einer Schicht von Miniatur Marshmallows gekrönt ist!

Es ist oft eine gute Idee, die Tortenkruste für diese Arten von gebackenen Kuchen zu backen, weil sie dazu neigen, zu unterbacken und matschig zu werden, wenn Sie diesen Schritt überspringen. Es ist nicht unbedingt notwendig, aber es wird empfohlen.

Was du brauchen wirst

• 1 ungebackene Backform, 9-Zoll (teilweise gebacken, falls gewünscht)
• 3 Tassen gekocht, pürierte Süßkartoffeln
• 1/4 Tasse Butter
• 1 1/4 Tassen Zucker
• 2 große Eier
• 1/4 Tasse Kondensmilch
• 1 Teelöffel Muskatnuss
• 1 1/2 Teelöffel Zimt
• Optional: Miniatur Marshmallows

Wie man es macht

1. Wenn gewünscht, backen Sie die Tortenschale teilweise. Für eine gefrorene oder im Laden gekaufte Pastete finden Sie in der Packungsbeilage. Für hausgemacht, die Tortenschale mit einem Blatt Folie oder Pergamentpapier auslegen. Den Teig nicht stechen.
2. Fügen Sie Tortengewichte, trockene Bohnen oder ungekochten Reis zu etwa zwei Dritteln hinzu. Backen Sie es in einem vorgeheizten 425 F (220 C / Gas 7) Ofen für ungefähr 15 Minuten oder gerade, bis es anfängt zu färben.
3. Entfernen Sie es in ein Rack und entfernen Sie vorsichtig die Folie oder das Papier und die Tortengewichte. Lass es abkühlen, bevor du es füllst.

1. Reduzieren Sie die Ofenwärme auf 350 F (180 C / Gas 4).
2. Kombinieren Sie die heißen Kartoffelpüree und Butter in einer großen Rührschüssel; gut mischen.
3. Fügen Sie den granulierten Zucker und die Eier hinzu; Mischung mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit bis glatt.
4. Fügen Sie Milch und Gewürze hinzu. Gut vermischen und in die Tortenschale gießen.
5. Backen bei 350 F für 45 bis 50 Minuten oder bis die Füllung fest ist.
6. Wenn gewünscht, mit einer Schicht von Miniatur Marshmallows die letzten 8 bis 10 Minuten backen und backen Süßkartoffelkuchen bis goldbraun.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	467
Gesamtfett	21 g
Gesättigte Fettsäuren	7 g
Ungesättigtes Fett	6 g
Cholesterin	131 mg
Natrium	159 mg
Kohlenhydrate	63 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	8 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)