Diese einfachen Kartoffelpüree aus Knoblauch werden mit viel Knoblauch, Milch und Butter zubereitet. Verwenden Sie eine fettärmere Milch, um Kalorien ein wenig zu schneiden, oder verwenden Sie halb und halb für einen reicheren Brei.
Was du brauchen wirst
- 7 Tassen geschälte und gewürfelte Backkartoffeln, wie Russets
- 6 Knoblauchzehen, geschält
- 1/2 Tasse Milch, fettarm, regelmäßig oder
- halb und halb
- 1/4 Tasse Parmesan, gerieben, optional
- 2 Esslöffel Butter (oder mehr, wenn Sie möchten)
- 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Legen Sie Kartoffeln und Knoblauch in einen großen Topf; mit Wasser bedecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren.
- 20 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln abtropfen lassen.
- Abgefüllte Kartoffeln und Knoblauch in eine große Rührschüssel geben. *
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu; Brei oder schlagen mit einem elektrischen Mixer, bis glatt.
* Wenn Sie eine Kartoffelpresse haben, legen Sie die Kartoffeln durch, wenn Sie sie in die Rührschüssel geben. Dies macht den Kartoffelbrei viel glatter.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 180 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 15 mg |
| Natrium | 219 mg |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 5 g |