Dies ist eine klassische Carolina Style Barbecue Sauce. Diese dünne, auf Essig basierende Soße schmeckt typisch auf geräuchertem Schweinefleisch (am Tisch). Sie können diese Soße auch mit gezogenem Huhn verwenden.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tasse / 360 ml Apfelessig
- 1/2 Tasse / 120 ml Ketchup
- 1/2 Tasse / 120 ml Wasser
- 1 Esslöffel / 15 ml Zucker
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1/4 Teelöffel / 1,25 ml rote Pfefferflocken
Wie man es macht
1. Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
2. Entfernen Sie die Sauce von der Hitze und lassen Sie sie vor dem Gebrauch vollständig abkühlen (etwa 30 Minuten). Ich empfehle, dies einen Tag voraus zu machen, da dies den Aromen eine Chance gibt, sich wirklich zu verbinden.
3. Nach der Zubereitung bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Wärmen Sie sich leicht in der Mikrowelle (ungefähr 30 Sekunden oder so) vor dem Servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 41 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 572 mg |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |