Frischkäse, Parmesan, frische Basilikumblätter und Walnüsse verleihen diesem Aufstrich einen pestoartigen Geschmack und eine tolle Textur. Mit verschiedenen Crackern oder gerösteten Baguettescheiben servieren.
Die Verbreitung dauert nur wenige Minuten. Im Kühlschrank bis zum Servieren abgedeckt aufbewahren.
Sie können auch Pekannüsse oder geröstete Pekannüsse in diesem Rezept verwenden.
Was du brauchen wirst
- 6 Blätter Basilikum
- 3 Knoblauchzehen
- 1 (8-oz.) Pkg. Frischkäse (weich gemacht)
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- Spritzer frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse gehackte Walnüsse
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Optional: 4 Blätter Basilikum (zum Garnieren)
Wie man es macht
- In einer Küchenmaschine das Basilikum und den Knoblauch vermischen. Verfahren bis fein gehackt. Fügen Sie Frischkäse, Parmesankäse, Walnüsse, Olivenöl und einige Umdrehungen des gemahlenen schwarzen Pfeffers hinzu. Prozess bis glatt.
- Die Mischung in eine Schüssel geben und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- Mit verschiedenen Crackern oder Baguette-Röllchen servieren.
- Ergibt etwa 2 Tassen Brotaufstrich.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 196 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 19 mg |
| Natrium | 145 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 5 g |