Niemand sagte, vegetarisches Essen müsse gesund sein, oder? Die gute Nachricht ist, dass sogar mit Rezepten wie diesem für einen Frito Pie-Stil-Auflauf, der Dosenbestandteile verwendet, um ein schnelles Abendessen zu schaffen und ungesund zu scheinen, wenn Vegetarier, das Endergebnis ist immer noch niedriger in Fett und Cholesterin als gemacht wird eine ähnliche Version mit Fleisch gemacht. Wenn Sie Chili, Käse, Chili-Käse-Dip und Frito Pie mögen, werden Sie diesen vegetarischen Chili-Käse und Frito-Auflauf oder Kuchen mögen.
Als Kalifornier denke ich an Frito Pie als eine Art Tex-Mex-Version von Nachos. Und genau wie bei Nachos können sie so leicht und gesund oder fettig sein, wie Sie sie machen wollen. Spielen Sie mit diesem Frito Pie Rezept, um es genau richtig für Sie zu machen. Erhöhe den Käse und die Fritos und trage den frischen Salat und die Tomaten zum Beispiel, wenn du es etwas gesünder machen willst.
Ich verwende normalerweise Hormel-Marken oder Amy's vegetarische Chilis in Rezepten wie diesem, aber dieser Frito-Kuchen wäre genauso schnell und einfach, wenn du etwas übrig gebliebenes Chili zur Hand hättest, das du verbrauchen musstest .
Wie Frito Kuchen? Vielleicht möchten Sie auch diese vegetarische Frito Pie Auflauf Rezept mit vegetarischen Burger .
Siehe auch: Bevorzugte vegetarische Abendessen Aufläufe
Was du brauchen wirst
- 1 große Tüte Fritos (Sie können sie leicht zerdrücken, damit Sie mehr Auflauf haben oder sie ganz halten, damit Ihre Frito-Torte traditioneller wird und wie Nachos)
- 1 15-Unzen Dose vegetarische Chili (probieren Sie Amy's oder Hormel Marke)
- 1 8-Unzen-Tüte Käse (jede Art, geschreddert)
- Optional: frische Zwiebel (gehackt) oder grüne Zwiebeln (gehackt)
- Optional: Tomaten (gewürfelt)
- Optional: Salat (geschreddert)
- Optional: Jalapeno-Paprika (in Scheiben geschnitten)
- Optional: frischer Koriander
Wie man es macht
- Zuerst den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
- In einer mittelgroßen Auflaufform oder einer Auflaufform die Fritos (ich empfehle sie leicht zuerst zu zerkleinern) in einer einzigen Schicht verteilen. Als nächstes verteilen Sie die vegetarische Chili gleichmäßig über die Fritos.
- Als nächstes fügen Sie eine der optionalen Zutaten, die Sie mögen, auf die Chili: gehackte Zwiebeln, gewürfelte frische Tomaten, geschreddert Salat oder Jalapeno-Paprika.
- Als nächstes bestreuen Sie den geschredderten Käse als letzte Schicht.
- Backen Sie Ihren vegetarischen Frito-Kuchenauflauf für 15-20 Minuten im Ofen, bis der Käse so geschmolzen ist, wie Sie es mögen.
- Nach Belieben mit ein paar zusätzlichen Belägen belegen (Sauerrahm und gehackte Frühlingszwiebeln oder ein wenig frischer Koriander sind super dazu) und sofort den fleischfreien Frito-Kuchenauflauf genießen.
Wenn Sie diesen vegetarischen Frito-Kuchen-Auflauf mögen, hier sind ein paar weitere schnelle und einfache vegetarische Auflaufrezepte, die Sie ausprobieren möchten: