Rindfleischstücke werden in spanischer Paprika, Knoblauch und Öl mariniert und anschließend auf dem Grill gegrillt. Nach dem Garen mit einem pikanten Dressing übergießen. Einfach und einfach, aber oh so lecker!
Was du brauchen wirst
- 4 Gewürznelken
- Knoblauch
- 2 Zweige von
- flache Petersilie
- 2 lbs. Rindfleisch (in 1,5-Zoll-Würfel geschnitten)
- 1 EL. Spanisch süß
- Paprika
- 4 oz./125 ml.
- Olivenöl
- Für den Verband:
- 1 EL. Spanischer süßer Paprika
- 2 EL.
- Rotweinessig
- 4 oz./125 ml. Olivenöl
- Optionale Beilage: Zweig Rosmarin
Wie man es macht
- Knoblauch und Petersilie schälen und fein hacken. Legen Sie die Rindfleischwürfel in eine Glas- oder Keramikschale. Paprikapulver darüber streuen und Knoblauch, Petersilie und Olivenöl hinzufügen. Mischen Sie gründlich. Mit Plastikfolie abdecken und für mindestens 1 Stunde und bis zu 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
- Nach dem Marinieren von Rindfleisch, auf Metallspieße fädeln, Raum zwischen den Würfeln lassen. Grill auf einem heißen Grill, oft um gleichmäßig zu kochen.
- Um den Dressing zu machen, schlagen Sie den Paprika, den Essig und das Öl mit einer Drahtpeitsche gut durch.
- Entfernen Sie die Kabobs vom Grill, wenn Rindfleisch gekocht wird. Auf Teller legen und mit Dressing beträufeln. Rosmarin darüber streuen. Mit Reis servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1057 |
| Gesamtfett | 81 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 52 g |
| Cholesterin | 203 mg |
| Natrium | 158 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 69 g |