Rippchen im südlichen Stil werden mit rauchiger, hausgemachter Barbecue-Sauce gebacken. Dies ist eine einfache, bequeme Mahlzeit für jede Nacht der Woche. Worcestershire verleiht dieser BBQ-Soße einen schönen südlichen Geschmack.
Was du brauchen wirst
- 4 Pfund Spareribs, in Portionsgrößen geschnitten
- 1/2 Tasse Essig
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 1 EL Selleriesamen
- 1 Esslöffel Worcestersauce
- 1 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1 Tasse Ketchup
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel
- Paprika
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- Schlag flüssigen Rauch
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
Wie man es macht
- Die Spareribs in einem großen Bräter auf ein Gestell stellen.
- Gießen Wasser in den Boden der Pfanne bis zu einer Tiefe von 1/2 Zoll.
- Cover fest und backen bei 300 F für 1 1/2 Stunden, bis Rippen sind zart.
- Kombinieren Sie alle übrigen Zutaten und mischen Sie sie gut. Lassen Sie Flüssigkeit von den Rippen ab und entfernen Sie das Gestell aus der Pfanne.
- Gießen Sie 1 Tasse der Sauce über die Rippen.
- In offener Pfanne bei 325 ° F für 30 Minuten backen.
- Die restliche Soße über die Rippen gießen; backen Sie 30 Minuten länger.
- Baste gelegentlich, um sicherzustellen, dass die Rippen vollständig bedeckt sind.
Für 4 bis 6 Personen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 567 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 438 mg |
| Kohlenhydrate | 111 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 27 g |