Mit knoblauchgerösteten Champignons, die mit Kräutern (frischem Basilikum und Oregano) akzentuiert sind, ist dieses rustikale Nudelgericht erdig, zufriedenstellend und einfach zuzubereiten. Dieses Gericht ist ideal für Ihre Freunde, Familie und alle Vegetarier, die Sie vielleicht kennen. Vergessen Sie nicht, auf der nächsten Party gegrillte Pilze mit Knoblauch zu essen.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Pfund assorted Pilze, (wie Shiitake , Cremini oder, Porcini), gereinigt, stemmte und in Scheiben geschnitten
- 6 bis 8 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
- 1/2 Tasse extra-natives Olivenöl
- 1 1/2 Teelöffel frischer Oregano oder 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Esslöffel frisch gehacktes Basilikum oder 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Pfund getrocknetes Farfalle oder andere Lieblings-Pasta
Wie man es macht
- Heizen Sie den Ofen auf 425 F. In einer großen Schüssel, werfen Sie die gereinigten, geschnittenen Pilze, Knoblauch, Olivenöl, Oregano und Basilikum zusammen.
- Gießen Sie die Pilze in eine große Backform oder umrandetes Backblech und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht.
- Die Pilze in den vorgeheizten Ofen geben und unter ständigem Rühren rösten, bis die Pilze ihre Säfte freisetzen, schrumpfen und zu karamellisieren beginnen, etwa 30 bis 35 Minuten.
- Während die Pilze rösten, bereiten Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen der Verpackung vor.
- Die Nudeln abgießen und in eine Servierschale geben. Fügen Sie die Pilze hinzu und gießen Sie alles Olivenöl, Kräuter und Knoblauch, die in der Auflaufform übrig bleiben, über die Pasta. Toss zusammen und servieren. Genießen!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 527 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 17 mg |
| Kohlenhydrate | 77 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 14 g |