Kartoffelcremesuppe ist die geheime Zutat in diesem Rezept. Sie können über diese Zutat spotten, aber es fügt einen wunderbaren reichen und fleischigen Geschmack und köstliche cremige Textur zu dem Gericht hinzu. Sie könnten Champignoncremesuppe oder sogar einen 10-Unzen-Behälter Alfredo-Sauce für die Kartoffelsuppe ersetzen, wenn Sie möchten.
Center Cut Schweinekoteletts werden auch New York Schweinekoteletts oder "America's Cut" genannt; Sie sind knochenlos und fleischig. Die Koteletts sollten etwa 1-1 / 4 "dick sein. Bräunen sie vor dem Backen wird Geschmack zu erhöhen und machen die Koteletts besonders appetitlich. Sie könnten knochenlose Lende Koteletts oder andere Koteletts, die Sie bevorzugen.
Sie können anderes Gemüse für diejenigen, die in diesem Rezept genannt werden, ersetzen. Stellen Sie nur sicher, dass sie ziemlich robust sind; Spargel zum Beispiel wäre keine gute Wahl, weil er schnell kocht. Sie können Limabohnen, geschnittene Karotten oder Brokkoliröschen verwenden.
Was du brauchen wirst
- 4 Center Cut Schweinekoteletts
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Tassen Julienne Karottenscheiben
- 1 (8-ounce) Paket ganze Pilze
- 8 kleine rote Kartoffeln, in Stücke geschnitten
- 1 (10-ounce) Dose Kartoffelcremesuppe
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/4 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
Wie man es macht
1. Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
2. Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Öl in der schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Schweinekoteletts auf beiden Seiten anbraten, insgesamt ca. 5 Minuten.
4. Entfernen Sie Schweinefleisch aus der Pfanne und legen Sie es in eine 13 "x 9" Auflaufform.
5. Hühnchenbrühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen, wobei gerührt wird, um die Bratenfette zu entfernen. Pfanne von der Hitze nehmen.
6. Legen Sie Gemüse um Fleisch in der Pfanne.
7. Suppe und saure Sahne mit der Hühnerbrühe und der Pfanne in die Pfanne geben und gut vermengen.
8. Pour über Schweinefleisch und Gemüse in die Pfanne geben.
9. Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen, dann die Pfanne freilegen und 20-25 Minuten länger backen, bis das Schweinefleisch gar ist und das Gemüse weich ist. Mit der Soße in der Pfanne servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 930 |
| Gesamtfett | 61 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 27 g |
| Ungesättigtes Fett | 23 g |
| Cholesterin | 260 mg |
| Natrium | 549 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 64 g |