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Wie man den perfekten Sonntagsbraten kocht
Foto © Getty Bilder Der Sonntagsbraten ist mit Abstand die beliebteste Mahlzeit der Woche in Großbritannien und Irland. Es ist eine Tradition, die Jahrhunderte zurückreicht.
Roastbeef kann historisch der berühmteste Sonntags-Braten sein, aber andere Braten nehmen die gleiche Rechnung an einem Sonntagsessen. Schweinebraten, Lamm und Hühnchen werden serviert und jeder wird neben Yorkshire Puddings sitzen , obwohl die Soßen und Gemüse variieren können.
Jede dieser köstlichen Braten auf den folgenden Seiten hat ihre eigenen Tipps und Hinweise, um das Beste und das Schmackhafteste zu machen. Wählen Sie Ihren Favoriten und schon kann es losgehen.- Wie man das vollkommene Roastbeef kocht
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- Wie man zartes gebratenes Lamm kocht
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- Vergessen Sie nicht den Weihnachtsbraten
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Wie man perfektes Roastbeef kocht
Bei weitem der beliebteste Braten für einen Sonntag ist Rindfleisch. Zuerst müssen Sie die beste Verbindung für Roastbeef wählen, die entweder eine Rippe von Rindfleisch, ein Lendenstück oder ein Filet sein kann.
Die Rippe funktioniert gut, da sie normalerweise auf dem Knochen gekocht wird. Wenn man den Knochen beibehält, ergibt sich ein schmackhafteres Stück Rindfleisch, wenn es gekocht wird. Aber, Sirloin und Fillet sind auch sehr gut.
Für ein perfektes Kochen sollten Sie folgende Tipps beachten:
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Wie man großes gebratenes Schweinefleisch kocht
Perfektes Schweinebraten. Foto © istock Perfekter Schweinebraten sollte feucht sein, sogar gekochtes Fleisch, das ein knuspriges, schmackhaftes Knistern haben sollte.
Wählen Sie Outdoor, Freiland Schweinefleisch, wenn Sie können. Das Schweinefleisch sollte eine gute dicke Fettschicht haben, die manche Leute beunruhigen kann, aber es ist zwingend notwendig, das Fleisch während des Kochens feucht zu halten und fügt dem Fleisch Geschmack hinzu. Sie können das Fett immer weg schneiden, bevor Sie essen, wenn Sie sich Sorgen machen.- Wie man das vollkommene Roastbeef kocht
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Das beste Brathähnchen - einfach
Christina Schmidhofer - Getty Images Gebratenes Huhn ist eine beliebte Alternative in den Sonntagsbraten, da es ein viel leichteres, gesünderes Fleisch mit einem niedrigeren Fettgehalt als rotes Fleisch ist und einen weiteren Vorteil hat; das meiste Fett ist einfach ungesättigt.
Brathähnchen ist sehr beliebt in den Sommermonaten, wenn das Wetter (Mai) oft wärmer ist, so dass traditionelle Braten nicht so beliebt sind.
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Wie man das vollkommene Braten-Lamm kocht
Getty Unter den vielen Möglichkeiten, Lamm zu braten, ist eine Methode, die ich vor vielen Jahren in Frankreich gelernt habe. Es ist ungewöhnlich, weil das Lamm sehr kurz bei sehr hoher Temperatur gekocht, dann in Folie und dann eine Schicht dicke Decken für mehrere Stunden gekocht wird. Zuerst bei einer sehr hohen Temperatur, dann in Folie gewickelt und dann eine Schicht dicke Decken für mehrere Stunden .
Diese Kochmethode bedeutet, dass das Lamm langsam in der Parzelle kocht und zu einem außergewöhnlich zarten, feuchten Stück Lammfleisch führt.
Dies ist bei weitem das beste Rezept, auf das ich gestoßen bin und das für mich immer einen guten Braten schafft. Es gibt natürlich konventionellere Kochmethoden.
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Sonntag Mittagessen Beilage Rezept
Kredit: Diana Mille - Getty Sobald du deinen perfekten Braten kreiert hast, brauchst du die passenden Begleiter. Alles wird gut mit den traditionellen Yorkshire's (Yorkshire Pudding), traditionellem Gemüse und natürlich leckerer Soße funktionieren. Wählen Sie aus der folgenden Liste.
Große Soße und Soßen
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Vergessen Sie nicht den Weihnachtsbraten
Perfekter Braten der Türkei. Edward ONeil Fotografie Inc. - Getty Images Alle oben genannten Braten funktionieren auch sehr, sehr gut auf dem Weihnachtstisch und werden oft bevorzugt. Es gibt jedoch keine Ignorierung der gebratenen Truthahn und wieder ist dies ein Fleisch, das so leicht verdorben werden kann, wenn es nicht richtig gekocht wird. Im Wesentlichen ist es Vorbereitung und ein langes langsames Kochen, das sicherstellen wird, dass Sie den vollkommenen Vogel auf Ihrem Tisch haben.
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