Dieses Rezept für gebackene Sohle mit Mango kann mit anderen Früchten, die sowohl süß als auch herb sind, gemacht werden. Erwägen Sie die Verwendung von Aprikosen, Pfirsichen oder Nektarinen, wenn Sie keine reifen Mangos finden können.
Was du brauchen wirst
- 1 EL. Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1-1 / 2 lbs. Sohlenfilets
- 1 Tasse gehackte Mango, Pfirsiche oder Nektarinen
- 1 Teelöffel. geriebene Ingwerwurzel
- 2 EL. Zitronensaft
- 1 Teelöffel. Zucker
- 1/4 TL Salz-
- Strich weißer Pfeffer
Wie man es macht
1. Ofen auf 375 Grad vorheizen. Legen Sie Filets in einer einzigen Schicht in Glasauflaufform. Sojasauce mit Knoblauch vermischen und über Fisch verteilen.
2. Bedecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um marinieren zu können.
3. Kombinieren Sie Mango, Ingwer, Zitronensaft und Salz und Pfeffer. Diese Mischung gleichmäßig über den Fisch verteilen und 10-12 Minuten backen oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 297 |
| Gesamtfett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 57 mg |
| Natrium | 937 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 14 g |