Diese temperamentvolle Marinade wurde von Doc Donald geteilt. Es ist eine potente Kombination aus Jack Daniels Whisky und Guinness Stout. Wenn die Kombination zu stark wirkt, ersetzen Sie den Stout mit Apfelsaft oder Ginger Ale.
Steaks für 2 bis 8 Stunden marinieren.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Whisky (Jack Daniels)
- 12 Unzen Guinness Stout
- 1/3 Tasse Erdnussöl
- 3 EL Worcestersauce
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1 Esslöffel Tabasco-Sauce
- 1 Teelöffel weißer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Esslöffel Zimt (gemahlen)
- 3 Teelöffel Salz (koscher)
- 3 Esslöffel Honig
Wie man es macht
In einem mittleren Topf die Jack Daniels, Guinness Stout und Erdnussöl mischen. Fügen Sie die Worcestersauce, Sojasauce und Tabasco hinzu.
Den Kochtopf bei mittlerer Hitze aufsetzen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig und fügen Sie den weißen Pfeffer, Knoblauch, Salz, Zimt und Honig hinzu.
Gut mischen, die Pfanne von der Hitze nehmen und die Marinade stehen lassen, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Sofort verwenden oder bis zu 1 Woche im Kühlschrank im Kühlschrank aufbewahren.
HERKUNFT: Dr. Donald Houstons Küche, circa 1988, Tampa, FL
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 23 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 342 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |