Möchten Sie diesen großartigen Teriyaki-Geschmack in Ihr Lieblingsgericht bekommen? Diese Marinade ist sicher, Geschmack hinzuzufügen, was auch immer Sie grillen. Diese Marinade passt besonders gut zu Schwein und Geflügel. Sie können eine zusätzliche Charge zubereiten, sie köcheln lassen, bis sie verdickt und auf gegrilltem Fleisch und Gemüse in Scheiben geschnitten ist.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse / 240 ml Sojasauce
- 1/2 Tasse / 120 ml Wasser
- 3/4 Tasse / 180 ml brauner Zucker, verpackt
- 1 Esslöffel / 15 ml destillierten weißen Essig
- 1 Esslöffel / 15 ml Pflanzenöl
- 3 mittelgroße grüne Zwiebeln, fein geschnitten (sowohl weiße als auch grüne Teile)
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
Wie man es macht
- Kombiniere alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Rühren Sie vorsichtig, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt für 6 bis 7 Tage nach der Zubereitung.
- Marinieren Sie Rindfleisch, Schweinefleisch und Lamm für 4 bis 24 Stunden. Huhn und anderes Geflügel für 2 bis 12 Stunden. Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse und Fleischersatz für 1 Stunde.
- Bei Verwendung als Soße. Bringen Sie die Zutaten zu einem Medium köcheln. Rühren Sie sich gelegentlich um und achten Sie auf das Brennen. Reduzieren Sie die Hitze nach Bedarf. Die Mischung 5 bis 6 Minuten köcheln lassen. Wenn noch flüssig, dann verdicken Sie mit Maisstärke.
- Lösen Sie 2 Teelöffel / 10 ml Maisstärke in 2 Esslöffeln / 30 ml Wasser auf. Drehen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe und fügen Sie Mischung hinzu, rühren Sie für 30 Sekunden ein, um die Maisstärke zu aktivieren. Vom Herd nehmen, die Mischung gründlich abkühlen lassen und verwenden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 113 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1,513 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 4 g |