Dies ist eine einfache No-Bake-Praline, hergestellt aus ungesüßtem Kakaopulver und Kokosnuss, zusammen mit gesüßter Kondensmilch und Puderzucker.Ich habe die durch und durch gekühlten Bonbonbällchen in Zucker gesüßter Konditoren gerollt (abgebildet), aber Sie könnten rollen Sie sie auch in fein gehackte Nüsse, Kakaopulver, feine Kekskrümel oder fein geriebene Kokosnuss oder geröstete Kokosnuss.
Ich benutzte meinen Standmixer, um die steife, schwere Süßigkeitenmischung zu kombinieren. Einer der vielen Kommentare und Vorschläge, die mit dem Knethaken eines Handmixers erwähnt wurden.
Ein Besucher sagte, dass sie die Kokosnuss mit gehackten getrockneten Kirschen ersetzte und ein anderer Besucher sagte, dass sie 1 Schale Schokoladenchips hinzufügte. In den Tipps und Variationen finden Sie weitere Ideen und Ersetzungen für Add-Ins.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Puderzucker (ca. 3 1/2 Tassen ungesiebt)
- 3/4 Tasse ungesüßten Kakaopulver
- 1 Dose / 14 Unzen gesüßte Kondensmilch
- 3 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Dose / 3 1/2 Unzen Kokosflocken (ca. 1 1/3 Tassen)
- Optional: 1/2 Tasse Pekannüsse (oder Walnüsse, gehackt)
Wie man es macht
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel Zucker und Kakao der Zuckerbäcker; Die gezuckerte Kondensmilch und die Vanille einrühren und gut durchmischen. Die Mischung wird ziemlich steif sein. Kokosnuss oder Nüsse bei Bedarf umrühren oder kneten. Ein Heavy-Duty-Mixer mit Paddelaufsatz erleichtert das Mischen erheblich oder verwendet den Knethakenaufsatz an einem Handmixer.
- Chillen Sie die Schokoladenmischung für ca. 15 bis 20 Minuten und formen Sie sie dann zu 1-Zoll-Kugeln. Ich fand die Mischung nicht klebrig, aber Sie könnten Ihre Hände wenn nötig butteren.
- Ordne die Süßigkeiten Kugeln auf ein Backblech mit Wachspapier oder Pergamentpapier ausgekleidet. Bedecken Sie die Süßigkeiten und kühlen Sie die Kakaokugeln für mindestens 2 Stunden oder bis sie ziemlich fest sind.
- In dicht verschlossenen Behältern aufbewahren, die mit Wachspapierblättern getrennt sind.
Tipps und Variationen
- Verwenden Sie geröstete gehackte Pekannüsse und Kokosnuss in der Mischung. Toast Pecannusshälften in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze und Rühren konstant, bis sie leicht gebräunt und aromatisch sind. Wiederholen Sie mit der Kokosflocken, falls gewünscht.
- Verwenden Sie eine kleine Keksschaufel, um die Größe der Süßigkeiten zu vereinheitlichen, und formen Sie sie mit den Händen zu glatten Bällen.
- Fügen Sie 1/2 bis 1 Tasse gehackte getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren zu der Mischung hinzu.
- Fügen Sie 1/2 bis 1 Tasse Rosinen zu den Süßigkeiten hinzu.
- Rollen Sie die gekühlten geformten Süßigkeiten in fein gehackte Nüsse, Kakaopulver, Puderzucker oder fein geriebene Kokosnuss.
- Fügen Sie 1/2 bis 1 Tasse Toffeechips der Schokoladenmischung hinzu.
- Fügen Sie gehackte weiße Schokolade der Schokoladenmischung hinzu.
- Ersetzen Sie die Hälfte des Vanilleextrakts durch Rumaroma.
- Fügen Sie 1 oder 2 Esslöffel Bourbon zu der Schokoladenmischung hinzu.
Sie könnten auch mögen
Leichte Schokolade Bourbon Trüffel
Schokolade Erdnuss Candy Cluster Bars
Einfach No Bake Penuche Cookies
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 67 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 2 mg |
| Natrium | 20 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |