Dies ist ein einfacher, gut schmeckender Hackbraten von Myron, der im Slow Cooker zubereitet wird. Dieser Hackbraten verwendet nur 6 Zutaten, so ist es einfach zuzubereiten und unkompliziert im Topftopf zu kochen.
Myrons Inhaltsstoffe sind nicht spezifisch. Ich füge ungefähr 1/4 Tasse Ketschup zur Fleischmischung hinzu und breitete ungefähr 1/4 Tasse über der Spitze aus.
Wenn ich einen Hackbraten im Slow Cooker koche, füge ich ein Rack oder Mode mit etwas Folie hinzu. Und wenn Ihr Topftopf rund ist, sind "Griffe" aus Folie sehr praktisch. Siehe unten das Rezept für Foliengriff-Anweisungen.
Myron erwähnt einige Variationen unterhalb des Rezepts.
Was du brauchen wirst
- 2 große Eier, geschlagen
- 2 Scheiben Brot, in kleinen Würfeln
- Milch, etwa 1/4 Tasse
- 2 Pfund mageren Rinderhackfleisch, 85% oder schlanker
- Ketchup (ca. 1/2 Tasse), geteilt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier - fügen Sie Brotwürfel hinzu. Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie gut.
2. Fügen Sie das Hackfleisch, etwa 1/4 Tasse Ketchup, gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie gut mit Ihren Händen.
3. Siehe unten, wie man Griffe aus Folie herstellt. Legen Sie die Rindermischung in einen Slow Cooker oder Crock Pot. Form zum Anpassen und Abflachen des Oberteils.
4. Gießen Sie Ketchup oben (genug, um vollständig abzudecken).
5. Abdecken und 6 bis 9 Stunden kochen lassen.
Myron's Notizen: Ich habe auch zerdrückte Cracker anstelle von Brot und Salsa anstelle von Ketchup verwendet. Mit nur 1 Pfund Fleisch werden Sie wahrscheinlich nur ein Ei verwenden wollen.
Buon Appetit!
Wie man Folien "Griffe" macht
Nimm zwei Folien von etwa 24 Zoll Länge. Falten Sie sie einige Male, um lange breite Streifen zu machen. Legen Sie sie in den langsamen Kocher im rechten Winkel zueinander und lassen Sie die Enden über den Rand des langsamen Kochers hängen. Lege den Hackbraten in die Mitte und falte die langen Enden darüber. Cover und kochen wie angegeben. Nach dem Kochen können Sie den Hackbraten mit den Enden der Folie herausheben.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 450 |
| Gesamtfett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 286 mg |
| Natrium | 422 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 50 g |