5 schnelle und fabelhafte Silvesterparty-Vorspeisen

Silvester legt großen Druck auf Gastgeber und Hostessen. Du willst, dass die Nacht Spaß macht, aber du rennst vor und zurück von der Küche zum Wohnzimmer, und du bist geschlagen, bevor die Uhr Mitternacht schlägt. Die Rezepte für diese schmackhaften Ein-oder Zwei-Bisse können im Voraus zubereitet werden, und sobald Sie sie gekocht haben, können sie heiß oder bei Raumtemperatur serviert werden und noch genossen werden.

Prosciutto-Wrapped Persimmons

Persimmons sind eine saisonale Frucht, so dass sie die perfekte Vorspeise für eine Winterparty sind.

Suchen Sie nach den tomatenförmigen Fuji-Persimonen und nicht nach den Eichel-förmigen Hachiya-Persimonen. Der salzige Prosciutto und die süßen Persimonen sind ein perfektes kulinarisches Spiel.

Zutaten (40 Vorspeisen)

• 5 Fuju Persimonen
• 13 Scheiben dünn geschnittenen Prosciutto
• 40 kleine Zweige frischer Rosmarin oder 40 Zahnstocher
• Olivenöl zum Bürsten

Richtungen

1. Schneide die Spitze jeder Persimone ab. Schneiden Sie jede Persimmon in Viertel Länge, dann schneiden Sie jedes Viertel in zwei Hälften, so dass Sie 40 Persimmon Stücke haben.
2. Schneiden Sie jede Prosciutto-Scheibe in Drittel. Jede Persimmonscheibe mit einem Stück Schinken umwickeln und mit Zahnstochern sichern. Alternative. benutze einen Zahnstocher, um jede mit Schinken umwickelte Kaki zu durchstechen, und stecke einen kleinen Zweig Rosmarin in das Loch.
3. Ofen auf 375 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und die mit Schinken umwickelten Persimonen gleichmäßig verteilen. Pinsel jedes Stück mit Olivenöl, dann backen 20 Minuten, bis der Schinken knusprig ist.

1. Die Persimonen aus dem Ofen nehmen, 1 bis 2 Minuten warten und servieren. Diese können auch bei Raumtemperatur serviert werden.

Wedge Salat Salat Tassen

Diese einfache Vorspeise vereint alle Geschmacksrichtungen des Classic Wedge Salad mit ein paar leckeren Häppchen.

Zutaten (ca. 30 Vorspeisen)

• 1/2 Pfund Speck
• 2 Köpfe Buttersalat , Blätter getrennt

• 30 Kirschtomaten, in zwei Hälften geschnitten
• 1/3 Pfund bröckeligen Blauschimmelkäse

Richtungen

1. Legen Sie die Speckstreifen auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech. Setzen Sie den Speck in den Ofen, dann erhitzen Sie den Ofen auf 350 ° F. Den Speck 20 bis 25 Minuten braten, bis er knusprig ist. Leeren Sie den Speck auf Papiertüchern und entsorgen Sie das Speckfett.
2. Schneide oder zerreiße den Speck in kleine Stücke und streue den Speck in die untere Hälfte der Salatbecher. Legen Sie 2 Tomatenhälften auf den Speck und krümeln Sie den Blauschimmelkäse darüber. Bei Raumtemperatur servieren.

Mini Zweibissen Pizzas

Tiefkühlkäse-Pizzas sind die Basis für diesen super-leichten und beliebten Cocktail-Party-Favoriten.

Zutaten (48 Mini Pizzen)

• 4 gefrorene Käsepizza
• Toppings der Wahl (in Scheiben geschnittene Wurst, in Scheiben geschnittene Peperoni, in Scheiben geschnittene Kirschtomaten, zerfetztes Basilikum, extra Käse)

Richtungen

1. Die Pizzas leicht auftauen, damit sie noch gefroren, aber biegsam sind. Mit einem 3-Zoll-Keksschneider, schneiden Sie 12 Runden Pizza.
2. Ofen auf 425 ° F vorheizen (oder den Backanweisungen auf der Verpackung folgen). Ordne die Minipizzas auf ein Backblech.
3. Legen Sie 2 Scheiben des Belags auf jede Pizza. (Für eine Mini-Margherita-Pizza, streuen Sie ein wenig Basilikum auf die Pizzas und dann ein paar geschnittene Kirschtomaten darauf.)
4. Backen Sie 15 Minuten, bis der Käse sprudelnd ist. Die Pizzen aus dem Ofen nehmen und 2 bis 3 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.

Roastbeef mit Meerrettichsauce auf Melba Toast

Sie können sicherlich am Vortag selbst ein Stück Rindfleisch braten oder im Feinkostgeschäft dünn geschnittenes Roastbeef kaufen.

Zutaten (ca. 35 Vorspeisen)

• 2/3 Tasse Creme Fraiche oder Sauerrahm
• 2 EL geriebener Meerrettich
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 1/8 Teelöffel Salz
• 1 Box Melba Toast
• 1 Pfund dünn geschnittenes Roastbeef
• Radieschen oder andere Sprossen oder Brunnenkresse

Richtungen

1. Kombinieren Sie die Creme Fraiche oder Sauerrahm, Meerrettich, Senf und Salz in einer Schüssel und vermischen Sie sich mit einer Gabel.
2. Legen Sie die Melba Toast auf ein Serviertablett. Schneiden Sie das Rindfleisch in 2-Zoll-Streifen und drapieren Sie jedes Stück auf den Melba Toast.
3. Mit einem 1/8-Teelöffel ein Stück Meerrettichsoße auf jedes Roastbeefstück geben.

4. Legen Sie ein paar Sprossen oder ein Stück Brunnenkresse auf die Soße und servieren.

Würstchen im Blätterteig

Diese Vorspeise kann den Tag oder zwei (oder sogar die Woche) vorher gemacht werden. Die Wurstbrötchen einfrieren, in Scheiben schneiden und backen. So einfach!

Zutaten (30 bis 40 Vorspeisen)

• 1 Packung Blätterteig, aufgetaut
• 1 Pfund italienische Wurst (oder andere Wurst ) Fleisch
• 1 Ei mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen
• Englischer Senf (Colmans) oder Honigsenf

Richtungen

1. Legen Sie 1 Blatt des aufgetauten Blätterteigs auf ein leicht bemehltes Schneidebrett oder eine andere Arbeitsfläche.
2. Nehmen Sie eine Portion des Brätes und rollen Sie es in Ihren Händen in eine Zigarrenform, die etwa 1 Zoll im Durchmesser und etwas weniger als die Länge des kurzen Endes des Blätterteigs ist.
3. Legen Sie die Wurstzigarre oben auf den Blätterteig und rollen Sie den Teig um die Wurst herum, wobei Sie einen 1/2-Zoll-Rand lassen. Schneiden Sie diesen Teil des Gebäcks ab und bürsten Sie den 1/2-Zoll-Rand mit dem Ei.
4. Den Teig zusammen drücken und verschließen. Legen Sie die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, das in Ihren Gefrierschrank passt. Wiederholen Sie mit dem restlichen Blätterteig und der Wurst. Über Nacht einfrieren.
5. Ofen auf 425 ° F vorheizen. Schneiden Sie die Rollen in 4 oder 5 gleiche Stücke und ordnen Sie sie auf einem Backpapier mit Backpapier aus. Backen Sie 20 bis 25 Minuten, bis das Gebäck aufgebläht und goldbraun ist.
6. Aus dem Ofen nehmen und warten 2 Minuten vor dem Servieren mit dem Senf als Dip.