Einfaches Beef Round Tip Roast

Diese High-Heat-Methode für Roastbeef ist unkompliziert und ergibt jedes Mal ein perfekt gebratenes Rindfleisch. Der Braten muss mindestens 2 Stunden im Ofen bleiben und sollte ca. 45 Minuten bis 1 Stunde vor dem Rösten aus dem Kühlschrank sein, also planen Sie entsprechend.

Siehe auch
Rinderfilet mit Bourbon
Pepper und Kräuterkruste Lendenstreifen Braten

Was du brauchen wirst

• 1 knochenlose runde Spitze Braten, etwa 4 bis 5 Pfund, Raumtemperatur
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 1/2 Teelöffel Knoblauch Salz oder Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

1. Den Rinderbraten aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 45 Minuten ruhen lassen.
2. Erhitze den Ofen auf 500 F.
3. Eine Backform mit Folie auslegen und ein Gestell in die Pfanne legen.
4. Schneiden Sie Schrägstriche in das Fett des Rindfleisches in einem Diamantmuster.
5. Kombinieren Sie das Allzweckmehl, koscheres Salz, Knoblauch Salz und Pfeffer. Die runde Spitze mit der gewürzten Mehlmischung rösten.
6. Den Braten in die vorbereitete Backform geben. Stellen Sie den Braten in den Ofen und reduzieren Sie dann die Ofentemperatur auf 475 F. Roast das Rindfleisch für 30 bis 35 Minuten oder etwa 7 Minuten pro Pfund.

1. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Braten im Ofen für 2 1/2 Stunden. Öffnen Sie den Ofen erst, wenn die Zeit abgelaufen ist, und Sie sind bereit, den Braten zuzubereiten und zu servieren. Den Braten mit Folie zetieren und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
2. Der Braten wird mittelmäßig sein.

Fleisch Temperatur Diagramm

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	539
Gesamtfett	20 g
Gesättigte Fettsäuren	7 g
Ungesättigtes Fett	9 g
Cholesterin	214 mg
Natrium	609 mg
Kohlenhydrate	8 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	78 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)