Dieser Apfel-Dip mit Kuchen Kruste Chips ist ein dekonstruierter Apfelkuchen. Es hat den ganzen Geschmack eines hausgemachten Apfelkuchens, aber mit einem Unterschied: Es wird als Vorspeise serviert. Es ist der perfekte Snack für eine Herbst- oder Winterparty oder ein Spielevent. Das Apfeldip aus einer Schüssel heiß servieren oder in einem 2-Tassen- oder 1-Quart-Slow-Cooker warm halten.
Das Rezept enthält eine hausgemachte Kuchen Pasteur Gebäck, aber Sie können zwei Blätter gekühlten Kuchen Kruste verwenden.
Was du brauchen wirst
- Apfel-Dip:
- 5 bis 6 Äpfel (ca. 6 Tassen gewürfelt)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Maissirup, goldener Rohrsirup oder Ahornsirup
- 1 Esslöffel Butter
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- Pie Crust Chips:
- 3 Tassen Allzweckmehl (13 1/2 Unzen)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 3 Teelöffel Zucker
- 2 Stöcke eiskalte Butter, in Stücke geschnitten
- 8 bis 10 Esslöffel Eiswasser
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel Wasser
- Zimt Zucker:
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
Wie man es macht
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Würfel die Keile.
- Die gewürfelten Äpfel in einen mittelgroßen Topf mit Zitronensaft, braunem Zucker, 2 Esslöffel Mehl, Maissirup, 1 Esslöffel Butter und 1 1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt geben. Umrühren, um gründlich zu vermischen. Bringen Sie die Apfelmischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Senken Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie weiter, häufig rührend, für ungefähr 12 bis 16 Minuten, oder bis die Äpfel zart sind. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
- Erhitze den Ofen auf 350 F.
- Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer Küchenmaschine, kombinieren Sie die 3 Tassen Mehl, Salz, Backpulver und 3 Teelöffel Zucker. Pulse um die trockenen Zutaten zu mischen. Fügen Sie die Butter und den Puls ungefähr 6mal hinzu, oder bis die Butterstücke in der Größe von kleinen Erbsen sind. Etwa 8 Esslöffel Eiswasser durch das Zufuhrrohr träufeln und dabei pulsieren. Fügen Sie nach Bedarf weitere hinzu, bis der Teig kleine Klumpen bildet.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche drehen und zu einer flachen Scheibe formen. In Plastikfolie einwickeln und 10 bis 20 Minuten kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1/8-Zoll dick ausrollen. Blätter oder andere Formen ausstechen und auf Backpapier mit Backpapier auslegen.
- Kombiniere das Ei und 1 Esslöffel Wasser ; wischen, um zu vermischen. Bürsten Sie jeden Pie Crust Chip leicht mit der Mischung. Verwenden Sie für Blattformen einen Zahnstocher oder einen Spieß, um leicht Adern auf die Blätter zu ziehen.
- Kombinieren Sie die 2 Esslöffel Kristallzucker mit dem 1/2 Teelöffel Zimt. Sprinkle über die Kuchen Kruste Chips.
- Die Pommes frites etwa 15 bis 18 Minuten backen oder bis sie fest und leicht gebräunt sind.
- Zum Servieren die Apfelmischung aufwärmen und in einer Schüssel zusammen mit den Kuchenstückchen warm servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 138 |
| Gesamtfett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 40 mg |
| Natrium | 208 mg |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |