Beliebte indische Chicken Dish Rezepte

Aus religiösen Gründen essen viele Menschen in Indien kein Rindfleisch. Aus dem gleichen Grund essen viele Leute kein Schweinefleisch. Dies macht Huhn in der Tat ein sehr beliebtes Fleisch. Einige der beliebtesten Gerichte Indiens sind Huhn. Hier sind zehn der berühmtesten Hühnchengerichte der indischen Küche.

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  Butterhuhn

  Sehr, sehr wenige Menschen haben noch nichts von Butterhuhn gehört. Dieses ikonische indische Gericht wird auch als Hühnchen Makkhani bezeichnet und schmeckt hervorragend mit Kaali Daal (schwarze Linsen) und Naans (gesäuertes tandoorgebackenes indisches Fladenbrot).

  Butter Hühnchen wurde in den 1950er Jahren in Delhi, im Mohi Mahal Hotel. Die Legende besagt, dass es Butterhuhn genannt wurde, um etwas "anderes" zu erscheinen, zusätzlich zu der Tatsache, dass es etwas Butter gemischt mit den Soße Zutaten hat. Dieses Rezept ist das echte Geschäft, im Gegensatz zu einigen der Gerichte namens Butter Chicken auf Restaurant-Menüs, die Rosinen, Lebensmittelfarbe und Ketchup enthalten.

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  Tandoori Hühnchen

  Unter den berühmtesten indischen Speisen wird Tandoori-Huhn von Menschen auf der ganzen Welt geliebt. Das Schönste an diesem Gericht ist jedoch, dass es wirklich einfach zu machen ist. Es hat seinen Namen von der Art, wie es gekocht wird - in einem Tandoor oder Lehmofen. Nachdem das Huhn in einer gewürzten Joghurtmischung mariniert wurde, werden die Stücke auf Spieße gefädelt und dann in den Tandoor gelegt, um zu kochen.

  Dieses Rezept verlangt nach Tandoor Masala, einer indischen Gewürzmischung, die man im Vorfeld immer zur Hand haben kann. Es enthält Kurkuma-Pulver und rote Chilis, die dem Tandoori-Huhn seinen charakteristischen Orangen-Farbton verleihen.

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  Chicken Tikka Masala

  Tikka bedeutet Stücke, Stücke oder Stücke. Chicken Tikka Masala ist ein köstliches Gericht, in dem vormarinierte Hühnchenstücke gegrillt und dann zu einer dicken, cremigen Soße gegeben werden. Die Marinade besteht aus Joghurt und Gewürzen, und die Soße ist eine traditionelle Mischung aus indischen Gewürzen und Zwiebeln und Tomaten, mit ein wenig Sahne hinzugefügt, um einen glatten und reichen Abgang zu schaffen.

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  Chettinad Huhn

  Von Tamilnadu in Südindien ist dieses Curry ziemlich feurig. Es gibt keinen Grund, warum Sie die Chilis nicht auf Ihren Gaumen reduzieren können.

  Typisch für viele indische Rezepte werden die ganzen Gewürze getoastet und dann gemahlen; Sie werden dann mit Ingwer und Knoblauchpasten zu einer Gewürzpaste vermischt. In Kombination mit Curryblättern und Tomaten köchelt das Huhn bis es weich ist, um ein würziges Currygericht zu kreieren.

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  Hühnchen-Curry

  Dieses grundlegende Huhn Rezepte ist auch eines der leckersten. Obwohl viele Hühnchen-Currys Joghurt oder Sahne enthalten, erzeugt dieses Grundrezept ein Verdickungsmittel, indem die gebratenen Zwiebeln zu einer Paste gemahlen und die Tomaten mit den Knoblauch- und Ingwerpasten verarbeitet werden. Am Ende wird Wasser hinzugefügt, um die Konsistenz auszugleichen.

  Curry mit Chapatis (indisches Fladenbrot) oder einfach gekochtem Reis servieren.

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  Mughlai Hühnchen

  Die dicke, cremige Soße von Mughlai Huhn ist inspiriert von der Nahrung aus Zentralasien und kam nach Indien während der Herrschaft der berühmten Moghul-Dynastie. Es ist ein ideales Gericht für besondere Anlässe, aber nicht, weil es lange dauert zu kochen oder erfordert spezielle Zutaten, aber da es so reich und dekadent schmeckt. Kochen und essen Sie und Sie werden sich wie Könige fühlen.

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  Huhn Dhansak

  Dies ist ein großartiges Make-Ahead-of-Time-Gericht, da es am nächsten Tag noch besser schmeckt. Es ist auch mit Lamm oder Ziege gemacht, ist aber genauso lecker mit Hühnchen. Es ist ein Rezept aus Persien und Gujarati (West-Indien), das Linsen, Gemüse, Fleisch und Gewürze kombiniert.

  Lassen Sie sich nicht von der Anzahl der Zutaten abschrecken - die meisten von ihnen sind Gewürze, um das Masala-Pulver herzustellen.

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  Huhn Saagwala

  Ein leichtes Curry Gericht in Nordindien, Huhn Saagwala besteht aus gebratenem Huhn mit Spinat und einer würzigen Soße kombiniert. Es ist eine der gesünderen Entscheidungen auf indischen Menüs. Kombinieren Sie es mit heißen Chapatis (indischer Fladenbrot) oder einfachem Reis und Sie haben eine komplette Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Großartig, auch voranzukommen.

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  Huhn Cafreal

  Erinnert an die berühmte portugiesische Peri-Peri-Soße, ist dieses köstliche, spritzige, scharfe Gericht das indische Pendant zu portugiesischem gegrilltem Hähnchen. Es ist ein scharfes Gericht, wo das Huhn traditionell frittiert wird, aber Sie können es grillen, wenn Sie bevorzugen. Mit nur ein paar Zutaten - Huhn, Zitrone, Chili, Knoblauch und Ingwer - können Sie dies an einem geschäftigen Wochentag auf dem Tisch haben.

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  Mughlai Huhn Biryani

  Ein königliches Gericht, Mughlai Biryani ist fit für einen König und wurde wahrscheinlich auch von vielen gegessen! Dies ist die perfekte Eintopf Mahlzeit für wenn Sie Gesellschaft haben. Es besteht aus Huhn (oder Lamm), Reis, Joghurt und vielen Gewürzen und ist ein fülliges und würziges Gericht.