Dieser leichte Sauerrahm-Kaffeekuchen ist super einfach mit einer Kuchenmischung zuzubereiten. Die Kakaostrudelmischung besteht aus Zimt, braunem Zucker und gehackten Pekannüssen.
Die saure Sahne gibt dem Kuchen einen fabelhaften Geschmack und der Zimt-, Kakao- und Pecannussdrink macht ihn zu etwas ganz Besonderem. Backen Sie diesen wunderbaren Kaffeekuchen und nehmen Sie ihn zum Büro oder zu einem Morgentreffen mit. Ihre Mitarbeiter werden es Ihnen danken!
Siehe auch
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Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1/3 Tasse gepackter brauner Zucker
- 3 Teelöffel
- Zimt
- 3 Teelöffel ungesüßter Kakao
- 1 Packung (18 1/4 Unzen) Butterkuchen-Mix mit Pudding in der Mischung
- 8 Unzen saure Sahne
- 2/3 Tasse Rapsöl
- 4 große Eier
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 325 F.
- Schmieren und mahlen Sie eine 12-Tassen-Bundt-Kuchenform, die alle Ecken und Winkel abdeckt.
- In einer kleinen Schüssel die gehackten Pekannüsse, braunen Zucker, Zimt und Kakao kombinieren; beiseite legen.
- In einer Schüssel die Backmischung, saure Sahne und Pflanzenöl mischen; Beat bis gut gemischt. Eier einzeln einschlagen. Beat mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 2 Minuten.
- Gießen Sie etwa ein Drittel des Teigs in die vorbereitete Napfkuchenform. Mit der Hälfte der Pekannuss-Zimt-Mischung belegen. Ein weiteres Drittel des Teiges über diese Schicht legen - keine Sorge, die Nussschicht vollständig zu bedecken, sie wird sich während des Backens ausbreiten - und mit der verbleibenden Nussmischung übergießen. Den restlichen Teig über die Nussschale geben und sehr sanft verteilen.
- Backen Sie für ungefähr 1 Stunde, oder bis der Kuchen zurückprallt, wenn er leicht mit einem Finger berührt wird.
- Den Kuchen in der Pfanne 10 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen.
- Vor dem Schneiden den Kuchen vorsichtig auf den Rost drehen, um ihn vollständig abzukühlen.
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 408 |
Gesamtfett | 42 g |
Gesättigte Fettsäuren | 19 g |
Ungesättigtes Fett | 16 g |
Cholesterin | 134 mg |
Natrium | 35 mg |
Kohlenhydrate | 7 g |
Ballaststoffe | 1 g |
Eiweiß | 3 g |