Einfaches Huhn und Reis Casserole Rezept

Danke an Libby für diesen leckeren täglichen Hähnchen-Reis-Auflauf. Es ist eine sehr einfache Zubereitung mit nur 5 Zutaten.

Der Hühnchen-Reis-Auflauf bekommt seinen großen Geschmack aus der Zwiebelsuppenmischung, während die kondensierte Champignoncremesuppe die Zutaten zusammenbringt. Servieren Sie diesen Auflauf mit Diner Rolls oder Keksen und in Scheiben geschnittenen frischen Tomaten, Brokkolisalat oder einem einfachen grünen Salat für eine zufriedenstellende Mahlzeit.

Ich habe einige Änderungen an Libbys Originalrezept vorgenommen, indem ich mehr Wasser hinzugefügt und die Backtemperatur erhöht habe, aber die Kombination aus 5 Grundzutaten bleibt gleich.

Geröstete Mandelsplitter bilden eine wunderbare, knusprige Garnierung für den Auflauf.

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse weißer Reis (langkörnig, ungekocht)
• 1 Dose / 10 3/4 Unzen
• Pilzcremesuppe (kondensiert)
• 1 1/2 Tassen Wasser
• 1 Umschlag trockene Zwiebelsuppenmischung
• 4 Hühnerbrusthälften (ohne Knochen, ohne Haut)
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Optional: geröstete Mandelsplitter

Wie man es macht

1. Eine 2-Quart- Backform einfetten . Erhitze den Ofen auf 375 F.
2. Den ungekochten Reis in die Auflaufform geben. Kombinieren Sie die kondensierte Suppe, Wasser und Zwiebelsuppenmischung; über den Reis gießen und rühren, um die Zutaten zu vermischen.
3. Das Huhn in die Reismischung geben und leicht mit Pfeffer bestreuen.
4. Mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen oder bis der Reis weich ist und das Hähnchen durchgekocht ist.
5. Entfernen Sie die Folie und decken Sie sie gegebenenfalls mit den gerösteten Mandeln ab (Anweisungen unten).

Tipps und Variationen

• Ersetzen Sie die kondensierte Champignoncremesuppe mit Selleriecreme oder Hühnersuppe.
• Fügen Sie der Reismischung sautierte Pilze in Scheiben hinzu.
• Fügen Sie der Reismischung 1/4 Tasse geschnittene grüne Zwiebeln hinzu.
• Die Mindestsicherheitstemperatur für gekochtes Hühnchen und anderes Geflügel beträgt 165 F. Wenn Sie sich nicht sicher sind, verwenden Sie ein sofort lesbares Thermometer, das in den dicksten Teil einer Hühnerbrust eingeführt wird.
• Um die Mandeln zum Garnieren zu rösten, verteilen Sie sie in einer trockenen Pfanne und kochen bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Wenn sie anfangen braun und geröstet zu werden, entfernen Sie sie auf einen Teller, um abzukühlen.

Sie könnten auch mögen

Scharfes Huhn und Shrimps Rezept

Launa's Huhn & Reis Auflauf

Gebackenes Huhn und Reis mit Cheddar-Käse

Hähnchenreis mit Safran backen

48 Rezepte mit schlanken, wirtschaftlichen, knochenlosen Hühnchenbrüsten

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	1640
Gesamtfett	99 g
Gesättigte Fettsäuren	37 g
Ungesättigtes Fett	35 g
Cholesterin	511 mg
Natrium	426 mg
Kohlenhydrate	40 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	139 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)