Dies ist ein erfrischender Kartoffelsalat, den Sie zu einem Grillabend mitnehmen oder für ein Sommer-Potluck-Event zubereiten können. Das Rezept ist ein Familienfavorit, geteilt in unserem Forum von Maddy. Der Salat ist perfekt für ein Potluck oder eine große Versammlung.
Was du brauchen wirst
- 5 Pfund rote Kartoffeln
- 1/2 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- gehackte Dillgurken. schmecken
- 2 Tassen Mayonnaise, oder nach Geschmack
- 1 Paket trockene Buttermilch Ranch Dressing
- 1 Pfund gute Qualität flaked Krabbenfleisch
Wie man es macht
- Schälen Sie die Kartoffeln, falls gewünscht. Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und in einen großen Topf geben.
- Die Kartoffeln mit Wasser bedecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige und kochen Sie weiter für etwa 10 Minuten oder bis die Kartoffeln zart sind.
- Abtropfen lassen und die Kartoffeln abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die roten und grünen Zwiebeln und Gurken schneiden. Kombinieren Sie die abgekühlten Kartoffeln mit den Zwiebeln und Gurken in einer großen Schüssel.
- In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise und Ranch Dressing kombinieren. Wischen, um zu mischen.
- Fügen Sie genug der Mayonnaise-Mischung zu der Kartoffelmischung hinzu, um wie gewünscht zu aromatisieren und zu befeuchten.
- Alle Zutaten gut vermischen; Geschmack und fügen Sie nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.
- Kühlen Sie den Salat für mehrere Stunden oder über Nacht.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 536 |
| Gesamtfett | 35 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 55 mg |
| Natrium | 615 mg |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 15 g |