Dieses einfache Rezept für asiatische gebratenes Huhn verwendet nur fünf Zutaten und ergibt ein saftiges und gut gewürztes Huhn. Die Kombination von Aromen und Zutaten in diesem Rezept macht ein einfaches Brathähnchen zu etwas ganz Besonderem.
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver enthält buchstäblich fünf Gewürze. Es ist leicht, in den meisten großen Lebensmittelgeschäften zu finden, aber wenn Sie es nicht finden, können Sie Ihr eigenes machen. Kombinieren Sie einfach Zimt, Nelken, gemahlenen Fenchelsamen, gemahlene chinesische Pfefferkörner und gemahlenen Sternanis. Bewahren Sie diese Mischung in einer kleinen Glasflasche auf und lagern Sie sie an einem dunklen, kühlen Ort. Es ist großartig, in anderen asiatischen Rezepten zu verwenden.
Servieren Sie dieses zarte und schmackhafte Huhn mit heißem gekochten Reis und ein paar gebratenen Gemüsen. Ein schönes Glas Weißwein oder etwas Tee wäre eine köstliche Begleitung.
Was du brauchen wirst
- 5 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
- 1/4 Tasse gehackte Ingwerwurzel
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 (4 bis 5 Pfund) Brathähnchen, in Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel
- Sojasauce
- 2 Teelöffel Chinesisch
- Fünf-Gewürze-Pulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Wie man es macht
Setzen Sie einen Trivet oder einen Dampfkorb in einen 4 bis 5-Quart-Topf. Setzen Sie die Karotten, Ingwerwurzel und Zwiebeln in den Boden des Crockpot.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver und Pfeffer vermischen und mit einem Löffel zu einer Paste vermischen. Reibe diese Mischung über das Huhn.
Legen Sie das Huhn auf das Gemüse im Crockpot.
Bedecken Sie den langsamen Kocher und kochen Sie für 6 bis 7 Stunden auf NIEDRIG, bis das Huhn zart ist und die Säfte frei laufen, wenn sie mit einer Gabel gestochen werden.
Immer die Innentemperatur des Huhns testen, wenn Sie es kochen; es sollte mindestens 165 ° F registrieren.
Serve das Huhn mit dem Gemüse.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 1171 |
Gesamtfett | 62 g |
Gesättigte Fettsäuren | 18 g |
Ungesättigtes Fett | 24 g |
Cholesterin | 380 mg |
Natrium | 957 mg |
Kohlenhydrate | 26 g |
Ballaststoffe | 8 g |
Eiweiß | 123 g |