Dieser einfache Schmorbraten hat eine geheime Zutat - Pepsi! Liesls Rezept verlangt nach Pepsi, aber wenn du es nicht hast, bin ich mir sicher, dass eine andere Cola funktionieren würde.
Fügen Sie einige geschnittene Zwiebeln, Karotten, Sellerie oder Kartoffeln zum Schmorbraten hinzu und servieren Sie es mit der Soße. Sehen Sie einige der vielen positiven Kommentare und Bewertungen unter dem Rezept.
Servieren Sie den Schmorbraten mit Kartoffeln oder kochen Sie ihn, bis er auseinander fällt und zerkleinern Sie ihn für Sandwiches.
Was du brauchen wirst
- 1 Schmorbraten, Chuck, Bottom Round oder Rump Röst (ca. 3 bis 4 Pfund)
- Spritzer frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Umschlag trockene Zwiebelsuppenmischung
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Champignoncremesuppe
- 12 Unzen Pepsi
Wie man es macht
Den Braten in den Slow Cooker geben. Leicht mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Gießen Sie über den Braten.
Bedecken Sie und kochen Sie für 8 bis 10 Stunden auf NIEDRIG oder ungefähr 3 bis 4 Stunden auf HOCH.
Für die Soße, kombinieren Sie 2 Esslöffel Mehl mit 1/4 Tasse kaltem Wasser. Mischen bis glatt. Entfernen Sie den Schmorbraten von den Flüssigkeiten und halten Sie ihn warm. Gießen Sie die Mehlmischung in die Flüssigkeiten und kochen Sie weiter auf hoher oder in einem Topf auf dem Herd bei mittlerer Hitze - bis verdickt.
Liesl's Note - Sie müssen das "fertige" Produkt ausprobieren, um sich davon zu überzeugen!
Variationen
- Fügen Sie einige geschnittene Zwiebeln, Karotten, Sellerie und / oder Kartoffeln zum langsamen Kocher hinzu, bevor Sie den Schmorbraten hinzufügen.
- Den Braten mit etwas Knoblauchpulver zusammen mit dem schwarzen Pfeffer bestreuen.
- Ersetzen Sie die Champignoncremesuppe mit Selleriecremesuppe.
- Fügen Sie der Soßenmischung eine kleine Menge Bratensoße hinzu - genug, um die Soße zu verdunkeln - zusammen mit der Mehlmischung.
Bemerkungen
- Ich koche seit Jahren Topfbraten, aber ich hatte noch nie einen so zart oder würzig. Ich machte das für ein Abendessen in der Kirche und alle waren begeistert. Die anderen Damen konnten nicht glauben, dass es Pepsi drin hatte. Ich werde das immer und immer wieder machen ... - CB
- Ich fand das zufällig, als ich nicht wirklich sicher war, was ich mit diesem Braten machen sollte, den ich im Angebot hatte. Ich entschied mich dafür, weil es einfach genug aussah und natürlich beschwerte sich meine sehr wählerische Familie, dass alles, was mit Pepsi gemacht wurde, unmöglich gut schmecken konnte. Nun, sie essen ihre Worte zusammen mit zusätzlichen Portionen dieses Bratens. Zart, feucht, toller Geschmack, so einfach zu machen - ich füge das zu meinem permanenten Rezeptbuch hinzu. Danke, Liesl! - Mamamootz
- Dieser kam sehr zärtlich heraus. Ich habe etwas Saft verwendet, um etwas Soße zu machen, um mit dieser zu gehen. Es war toll. Werde das nochmal machen! - LoriC
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 536 |
| Gesamtfett | 29 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 218 mg |
| Natrium | 129 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 64 g |